Ko te tikanga mo te tapahi i nga pepa pereki i te hawhe, engari ki te hiahia koe ka taea ano e koe te waiho katoa ka whakakiia ki te 3/4 kapu o te ranu pork (pania nga pepa tuatahi i karangatia mo te tunu).
He aha e hiahia ana koe
- 1 poaka whenua poaka
- Pork Marinade:
- 1 te punetēpu haroti
- 2 tīpune
- He waina raihi Haina, he maroke maroke ranei
- pepa pango ki te reka
- 1 tīpune hita
- Ētahi atu:
- 3 pepa pepa pereki, tetahi tae, te tapahia tapahia, purapura nekehia, tapahia i roto i te hawhe
- 1/4 kapu hupa heihei ranei wai
- 1 punetēpu Hainamana parai parai Hainamana, ranei
- Miso Japanese
- 1 punetēpu raihi raihi
- 1 tīpune huka
- 2 he waahi, he tihorea me te tapatapahi
- 2 karapeti karika, tihorea me te tapatapahi
- 2 aniana matomato, tapatapahi rawa
- 2 tīpune hinu huawhenua
- 1/4 tīpune He hinu hainamerehia Ahia
Pehea ki te Hanga
1. I roto i te peihana koko, whakakotahi i te poaka whenua me te ranu tunu, te raihi raihi, te huka maroke ranei, te pepa pango me te koikoi, me te whakamahi i ou maihao ki te whakaranu i roto i te waa me te whakauru ano i te kaitohu whakamutunga. Whakamahia te poaka whenua mo te 15 meneti.
2. Ahakoa ko te poaka kei te whakatupato i te poaka, me whakapai ake i etahi atu kai: whakamaharahia nga pepa i roto i te wai kohua mo te 5 meneti, tae noa ki te mea he ngawari engari he kaha. Tangohia te koko me te riringi i roto i te pungarehu.
Whakakotahitia te hupa heihei, te ranu pīni pango, te winika raihi me te huka i roto i te peihana iti. Whakatakotohia. Kohia nga papanga, te karika, me te riki matomato.
3. Whakawerahia he parai paraoa ki te wera wera me te whakanui i te hinu 2 tīpune. Tāpirihia te papanga me te karika. Tahurihia te wera ki runga ki te reo-tiketike me te tunu, me te whakaoho mo te 2 meneti ka timata te shallot ki te muru.
4. Tahurihia te wera ki raro ki te reo me te tapiri i te poaka whenua. Kohuatia te poaka, te whakaoho me te wawahi ki nga pihi kia ngaro te mawhero (e 3 meneti).
5. Whakahonuhia te ranu ranu paraihe parauri me te whakauru ki roto ki te parai parai. Haere tonu ki te tunu mo tetahi atu meneti 3, tae noa ki te waatea kua tata te wai. Tangohia i te wera me te whakaoho i roto i te hinu hēamere.
6. Kohuatia tetahi wahi o te ranunga (e pā ana ki te 6 punetēpu) ki runga i ia tipu pepa poroporo me te mahi.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 256 |
| Katoa te wai | 13 g |
| Te momona | 4 g |
| Ko te wai kore | 6 g |
| Cholesterol | 66 mg |
| Te konutai | 238 mg |
| Ngā harotihāhā | 12 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 23 g |