Ko Roti he pauna rongonui i nga rohe o Amerika ki te Tonga e whai mana ana a India ki a ratau kai, pēnei ia Suriname me Guyana. Ko Roti he paratahe Indian - he paraoa pokepoke tera e hurihia ana ki roto ki te porohita ka tunua ki runga i te paraihe wera. Ka taea te tipu ki te rīwai, ki te tihi ranei i mua i te tunu ( dhalpuri ), whakamahia hei taputapu, hei mahi noa ranei i te taha o te pereti poari ranei hei awhina i nga tihi reka katoa. Ko enei roti he mea angiangi, he ngohengohe, he maamaa, a ka taea te hanga ki te paraoa maoa ranei.
He aha e hiahia ana koe
- 2 1/2 kapu panoa-ake paraoa (2 kapu ranei
- te paraoa whaiaro me te 1/2 kapu paraoa witi katoa)
- 2 hinu punetēpu huawhenua (me te 1 tīpune me etahi mo te paraharaha)
- 1 kapu wai mahana
- pata miraka (he kōwhiringa)
Pehea ki te Hanga
- Te papa paraoa i roto i te peihana. Whakaranuhia ki te 2 punetēpu o te hinu huawhenua.
- Tāpirihia te wai i te wai, me te whakaoho haere a tae noa ki te tīmatanga o te pokepoke. Me whakaoho, me te tapiri atu i te wai ki te maroke te pokepoke, kia paku te paraoa.
- Tahurihia te paraoa pokepoke ki runga ki te putea me te pokepoke, me te paraoa i te paraoa iti ki te mea he iti rawa te pokepoke. Me ngohengohe te paraoa pokepoke, engari kaua e pai kia piri ki o ringaringa, ki te papaa.
- Me waiho te paraoa pokepoke mo te 10 meneti, ka hipokihia ki tetahi kakahu maeneene.
- Me hurihia te paraoa pokepoke ki roto i tetahi porohita nui, e 1/4 inihi te roa. Horohia te 1 teaspoon hinu hinu i runga i te mata o te pokepoke. Me hurihia te paraoa ki roto i te roanga roa.
- Tapahia te paraoa pokepoke ki te 8 ki te 10 nga wahi. Me hurihia tetahi mowhiti ki tetahi porohita 6-inihi. Kia okioki, kia hipokina ki te kakahu tahuna, mo te 5 meneti.
- Whakawerahia he paraharaha taimaha, he raihi ranei (he pai te mahi o te raima rino ranei, te panuku rino ranei) i runga i te wera iti ki te wera.
- Hurihia te porohita tuatahi o te paraoa pokepoke i te mea angiangi (ki te takiwa 8 ki te 9-inihi).
- Tāpirihia ki te 1 tīpune hinu ki te angaanga. Te pokepoke i te paraoa pokepoke i roto i te raupapa wera Kuki ka tunu noa te taro ka huri i te parauri parauri ki te taha taha o te pito, 1 ki te 2 meneti. Panuhia te paraoa ki te taha o te paraharaha ki o ou maihao, ka hohoro te huri ki te parauri i tetahi atu taha, tunu mo te 1 ki te 2 meneti atu.
- Tangohia mai i te wera me te roti ki roto i te colander ki te whakamatao. Ko te roti hipoki me te taera paku ka tunu koe i te toenga. Tāpirihia atu he hinu ki te raupapa hiko ka hiahiatia.
- Ko te roti panuku me te pata rewa i mua i te mahi, ki te hiahiatia. Ka taea te rei te Roti kia rite ki nga tortillas: i roto i te oumu iti, ka takai ki te pepa, i roto ranei i te moaitira e hipokihia ana ki tetahi kakahu tahuna.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 65 |
| Katoa te wai | 4 g |
| Te momona | 0 g |
| Ko te wai kore | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 141 mg |
| Ngā harotihāhā | 6 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 1 g |