He maha nga iwi e whakaaro ana ko te pihikete pai tetahi e tunua ana i waho i te paraoa. Engari tenei mahinga paraoa, i hangaia ki runga i te paraihe paraoa me te paraihe paraihe, ka whakaatu he he.
Ko taku whakatenatena mo tenei tohutao ko toku papa, nana nei, i taku wa e tipu ana, i mohiotia mo nga putea pai ake. Ko tetahi wahi o to ratou ahuareka i puta mai i te ara i whakatupuria ai e ia te pipi o te whenua me te hua manu me era atu kai, engari ko te waahanga atu i te waa i te paraoa i roto i te paraharaha i tunuhia e ia nga kaakapa i roto i te paraoa, ka waiho hei kai i nga wai .
I tenei ka hiahia ahau ki te kai kai reka me te potae me te korukoru, kua ara ake i te tunu o toku papa, no te mea i kite ahau i ana taputapu - he hua manu, he miro Worcestershire, me etahi molasses - hangaia nga kai reka me nga kai reka. A ko enei taputapu e tango ana i te waahi o te reka o te kaimoana e mau ana nga kaihoko ki te paraihe o waho, he mea tino reka ki runga i te tunu miraka i roto i te paraihe.
Ko nga taputapu mahinga: Me whakaranu te peihana , te koko me te parai, te paraihe me te paraihe (Ko tetahi hei whakamatautau: Katoa-Clad Grill Pan ), te hurihuri mokowhiti, te kokopi whanui ranei, te pepa tunu (he kōwhiringa)
He aha e hiahia ana koe
- 1 1/2 pauna
- bison (te whenua, te korukoru ranei)
- 1 hua manu (ka whiua noa)
- 2 punetēpu
- He ranu Worcestershire
- 1 punetēpu
- molasses
- 1 tīpune karika karika
- 1 tīpune tote
- 1/4 tīpune pepa pango (whenua)
- Kōwhiringa: 4 tīhi poro
- 4 pupuhi brioche (he pupuhi hamburger pai maamaa, wehea)
Pehea ki te Hanga
- I roto i te peihana ranunga, whakakotahi i te kai o te oneone, te hua manu, te ranunga Worcestershire, te tira, te karika karika, te tote, me te pepa. Wahia te ranunga ki nga wahanga e wha (Ki te hiahiatia, whakamahia te kainehini kia mohio kei te paunatia tetahi me te 6 meneti) Whakamahia ia miihini ki tetahi poropoi, ka peia me te tumuaki ki te pokapū o ia takitahi ki te hanga i te putea takirua.
- Whakawerahia he paraihe paraihe, he paraihe paraihe ranei ki te wera reo-tiketike (mo te 375˚F). Kohia te pihikete tae noa ki te tunu ki roto, mo te ono meneti i ia taha (Ki te whakamahi koe i te bison me te tiihi i te oneone, ka taea e koe te tunu kia iti iho te iti ki te mea kaore i te waenganui). Ki te hiahiatia, mahia te pihikete ki te tīhi, ka whakarewa i te tīhi ma te kapi i te paraihe poto me te taupoki, ma te whakawhiti i nga pupuhi ki te paraharaha panui me te whakanoho i raro i te kooti mo etahi meneti. Kia mahana.
- Tuhia te taha o te tipu ki runga i te mata o te wera wera, me te pini ki te tuku i nga pini ki te tunu i nga wai. Te tunu i nga hua tae noa ki te koura.
- Mahi atu ki nga pupuhi me to whiringa pai, pērā i te ketchup, te pua nani, te pihi, te tōmato, te riki, te rētihi ranei.