Ko tenei tohutao he tikanga ke atu ki te huamata potato potato a German. Ka tunuhia nga aniana me nga rīwai, ka mirakahia, ka paku noa, i mua i te whakatairanga i te kakahu. Ko te tikanga tenei me whakamatau i te tunu.
He aha e hiahia ana koe
- 2 pauna / 900 g rīwai miraka (horoia me te tapatapahia ki roto i te 1 inihi inihi)
- 1 kapu / 240 mL te riki (Bermuda, tapatapahi)
- 1/4 kapu / 60 mL te hinu oriwa
- 2 tīpune / 10 mL te tote
- 1/2 tīpune / 2.5 mL pepa pango
- Mo te kakahu:
- 1/3 kapu / 80 mL cider vinegar
- 1/4 kapu / 60 mL te hinu oriwa
- 1 punetēpu / 15 mL te honi
- 1 tīpune / 5 mL te tote
- 1 tīpune / 5 mL pepa pango
- 4 pihikete pihikete (tunua me te pakaru)
- 1/2 punetēpu / 7.5 mL chives (tapatapahi)
Pehea ki te Hanga
Kohuatia te oumu mo te 350 nga nekehanga. Horoi me te tarai i nga rīwai me te kohikohi ki te papa tunu tunu. Tāpirihia te aniana tapatapahi Ringihia te 1/4 te hinu hinu oriwa i runga i nga huawhenua, te tote, te pepa pango. Ma te whakamahi i nga ringa, hono nga rīwai ki te hinu me nga waatea. Tuhia ki runga i te paraihe te tunu me te pepa me te oumu. Kuki rīwai mō te 25-30 meneti, tae noa ki te ngawari, me te tarai i waho ki te tae parauri koura.
Ahakoa e tunu ana nga rīwai, ka tunuhia te tunu ki te tunu.
Tangohia mai i te wera me te whakamakuku i runga i te rihi ka utaina ki te rinena pepa pepa 1-2. Kia kore e rereke i nga taraiwa, ka tihorea te pipi me te wehea.
I roto i nga meneti whakamutunga o te tunu tunu, whakakotahi i te potae huamata. Ka pangia nga kai katoa kaore i te poaka me te chives, i roto i te peihana iti. Whakamahia te kakahu me te hanga i nga whakaritenga whakatikatika tika. Ka tunuhia nga rīwai me te riki, kapi ki roto i te peihana nui, ka ringihia ki runga ka whakamahi i te koko tunu nui, ka whakakotahi pai. Tāpirihia te pēkana me te chives me te huri i roto i te 2-3 wa. Me tuku tonu te huamata potato ki te rihi nui me te mahi mahana. Ko te wahi pai rawa o tenei tohutao ko te ka taea te mahi i te tau a tawhio noa! Mahi i roto i nga marama mahana me nga kai kua tunua me te karepe. I roto i nga marama makariri, mahi ki te kai me te tunu, ki te tunu ika ranei heihei.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 233 |
| Katoa te wai | 14 g |
| Te momona | 2 g |
| Ko te wai kore | 10 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Te konutai | 916 mg |
| Ngā harotihāhā | 24 g |
| Piri Kai | 3 g |
| Pūmua | 3 g |