Koinei te tipu o te Chile Chile i hangaia ki te kowhi tiihi te tiihi me te pai ki te whakarite. Whakamahia noa nga kai ki a koe ki te kaipatuhi poto, ka waiho kia whakakotahi i te ra katoa hei whakaputa i nga mea reka me nga kakano o tenei rihi reka. Hei whakaoti, mahi ki te huinga o nga tortillas werawera (paraoa, witi ranei, ahakoa e pai ana koe) me nga momo tipu ka taea e koe te tapatapahia me te whakarite i te po i mua. Ko nga topopae ka taea e koe te mahi, he riki tapatapahi, he cilantro tapatapahi, he haumaru kiriu wera mo te wera ake, me etahi atu mea e pai ana ki to whanau.
He aha e hiahia ana koe
- 4 pauna o te poaka wheua, kua oti te whakapaipai, kua tapahia ki nga pungarehu
- 1 kapu heihei heihei
- 2 kapu he raihi matomato matomato *
- 1 kapu tomatillos, ka whakakorehia nga kiko me te tapatapahi rawa
- 4 nga koroka o te kāriki, te tihorea me te tihi
- 1 te riki reo, te tihorea me te tarai
- 1/4 tīpune pepa pango
- 1/2 tīpune tote
- 1/2 tīpune cumin
Pehea ki te Hanga
Tuhia nga kai katoa ki te tunu kaipoi me te tunu i te reo, teitei ranei mo te 5-6 haora neke atu ranei mo te 7-8 haora.
* Mahinga Kai Tiaki Kairangi - Kaingahia e 2 nga papa o nga pupirikana matomato hou i runga i te parai, kei raro ranei i te kohura tae noa ki te pango o te kiri me te miraka. Me whakakorea e ratou, peia te kiri, ka werohia nga purapura. Tapahia te tipu me te maka i nga purapura me te kiri. Puree ranei te whakakotahi i nga kiore me te 1/2 kapu wai, te punetēpu o te winika me te tote ki te reka (ka whakamahi ahau i te tīpune) tae noa ki te maeneene.
Ka taea hoki e koe te whakakapi i te ranu kirikiri matomato matomato ki te hiahia koe. Ka taea hoki e koe te whakauru i te jalapenos mo te iti o te wera.
Ngā Tohutohu Maahi-Maahi-ki-te-Rohe
Ko te tikanga, he pai nga tortillas i roto i te whare, engari ki te hiahia ano koe ki te whakamahana i etahi taonga hokohoko, ka taea e koe te pupuhi te wera i roto i te meneti noa. Tuhia he pepa humu, he raihana rihi ranei i runga i tetahi paraharaha, tuhia etahi whara e wha ki runga, ka tuhi i tetahi atu tarai pepa pepa me etahi atu tortillas. Kia mau tonu ki te taatai kia roa ra ano. Te miihini me te papa mo te kotahi ki te rua meneti. Tangohia nga tortilla ka hohoro te noho i roto i te whakamarakira kawa hei pupuri i te pupuhi wera. Ka noho roa ratou mo te toru tekau meneti. Ka taea hoki e koe te takai i tetahi toki iti i roto i te taera paku me te whakanoho ki te oumu 200-tohu kia mahana mahana kia 20-30 meneti.
Ko tetahi atu mahi whiriwhiri hei whakauru i te tortilla paraoa i roto i te peihana me te tarai i raro. Ladle Chile Tirani ki roto i te peihana tortilla me te mahi tonu ki nga tipu me etahi atu tortillas.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 389 |
| Katoa te wai | 21 g |
| Te momona | 7 g |
| Ko te wai kore | 9 g |
| Cholesterol | 131 mg |
| Te konutai | 272 mg |
| Ngā harotihāhā | 6 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 43 g |