Ko te wa tuatahi i hanga e ahau mo enei whanau mo taku whanau, kaore i whakahuatia e ahau he hawhe harore, he hawhe hamu (ko te Blend - kaore au e mohio he hiahia ano kia tuhia tenei ingoa whakaari); Ka mea noa ahau he putea ratou. Kaore i uiuia nga patai, a ka pau katoa nga kaihoko.
E ai ki te Kaunihera Mushroom, he maha nga rangatira e mohio ana ka taea e koe te whakaranu i te harore ki te kai o te whenua kia pai ake ai te kai reka, nga kaihoko pai ake - he pai mo koe, engari he pai hoki mo te taiao, ahakoa te mohio o te hunga korepuwhenua e whakaiti ana i te kohinga katoa Ko te kai he mea nui mo te whenua.
Ko nga harore, ano he mīti, he puna nui o te umami, e mohiotia ana ko te rima o te reka - te kai kai, te whakaaro hohonu, te whakaaro "he reka reka" he pehea te whakawhiti i te reo Japanese. He iti rawa nga harore i roto i nga kaimoana, kaore he ngako, na te whakakotahi ki a ratou me te kai reka, me te pai o te pipi, ka whiwhi koe i te pai o nga ao e rua. Ka taea e koe te whakamahi i tenei tikanga ki nga momo kai katoa, mai i te pipi ki te reme ki te pupuhi ki te tiunu ki te korukoru. Ka taea hoki e koe te wa pai ki te torotoro i te ao whānui o harore. I roto i tenei tohutao ka whakamahia e ahau he roanga o te cremini me te pihikete pihikete, he kore utu me te tino ngawari, engari me mahara koe he tino kore noa ki te whakarereke i nga hua ki etahi atu momo penei i te hunga hara, portabellas, shiitake, maitake (e mohiotia ana ko te heihei o nga ngahere) te tangi, te tetere me te ake.
Ko te riki nui o te riki ka tukuna i tetahi atu ahuareka o te reka ki tenei paoa. Ko te roa ka taea e koe te tunu i nga aniana, te pai ake, engari kia mau tonu te mahana me te whakaoho kia kore ai e wera.
He aha e hiahia ana koe
- 2 tīpune hinu oriwa
- 2 riki kōwhai (he paraihe noa)
- 1 pauna pauna (he harore cremini ranei, he ranunga rānei)
- 1 pauna whenua pīti (90% taura)
- 2 hua nui (whiua)
- 3 punetēpu Panama keke
- 1/4 kapu he paramu pai te Parmesan
- 1/4 te kapu ka mītihia te pāhiri
- 8 haamurger buns (he pai te witi katoa)
- Lettuhi, te tōmato tapatapahi, te aniana tapatapahi, te ketchup, te pua nani, nga mea katoa e hiahia ana koe ki te putea!
Pehea ki te Hanga
- Ko te hinu oriwa i roto i te hiwi taimaha nui ka maka i te rino, i runga i te wera reo. Tāpirihia te aniana me te tipu mo te 15 ki te 20 meneti kia tae mai ra ano he parauri koura me te tino ngohengohe ... .e taea e koe te peke mo te 30 ki te 40 meneti, ara ake. Tukua kia raumati ki te taiao o te rino, me te wawahia ano hoki.
- I tenei wa, horoia atu tetahi paru o nga harore me te toera pepa pepa, horoia nga puna o nga kakau, ka tapahia nga harore i te hawhe. Te mahi i roto i nga pihi e rua, ka pupuhi i roto i te tukatuka kai me te karaihe paraihe tae noa ki te waahi iti rawa, ka rite ki te pungarehu taiao. (Ka taea e koe te mahi i tenei ma te ringa me te maripi me te poari porohita, engari kia mohio he pai rawa te tapatapahi).
- Whakanohia nga harore i roto i te peihana nui me te tapiri i te pihikete, te aniana tapatapahi, nga hua, Panko, Parmesan me te pahiri. Whakanohia te ranunga ki te huinga o te huinga ki te 8 nga pauna o te taha kotahi, mo te 3/4 te roa. Whakanohoia ki runga i te poari poari ranei ki te rihi me te pouaka i te waa mo te haora kia tae noa ki te wa roa (ka taea te hipoki me te pouaka pararani mo te 8 haora).
- He hinu maama te hinu paraihe, he rino rino ranei, he rino ranei, he wera ranei ki te pupuhi kai. Whakawerahia te paraharaha i runga i te wera nui.
- Kohia nga pihi, i roto i nga pihi (kia mohio he waahi kei waenganui i nga pihi), tae noa ki te tunu i roto i te takiwa, e 8 meneti i ia taha - e hiahia ana koe ki te kimi i tetahi mahi pai ki nga taha e rua, engari kia kaua e tahu, me te whakaheke marie, he mea ahuareka noa iho. Whakatikahia te wera ina hiahiatia.
He Tino Hauora
I tenei tau, neke atu i te 15% o nga kura a te K-12 e mahi ana ki te "nga kaihoko paraoa," ko nga kaiparau he nui ake te kai, me te iti iho te hinu me te konutai ma te whakakotahi i te harore haroti me te kai.
Ka whakaranuhia e nga moenga nga kaipupuri ki te 30/70 te tikanga o te kai / te kai hei whakatutuki i nga whakaritenga ngako me te konutai o te USDA mo nga kai kura. I tua atu i te hauora, harore 'ka taea e nga umami te whakanui ake i nga kaihoko. I nga tau e toru kua pahure ake, kua neke atu i te 30 miriona nga kaitarai kua oti te mahi ki nga kura - 500,000 pauna o harore i te tau.