Ko tenei tohutao mo koláče ko Ann Beran, Rita Varilek me Brenda Underberg e whakaatu ana i te toi o te tunu i enei pepa reka Czech i Czech Days i Tabor, SD Tenei hakari i te marama o Pipiri i te tau ki te whakaora i te taonga tuku iho o nga Czechki tuatahi i whakatakoto tenei paenga o South Dakota i te tau 1869. He pai te haere mai o nga raupapa o te Tiamana, ka tuhia e AAA tetahi o nga waahanga Top 20 Pipiri i te motu.
Ko te koiora Czech, he kolache kohako me te kolachy he rewena-te tipu o te paraoa pokepoke kua whakakiia me te whakakii hua, me etahi wa, he maamaa , he haupae ranei. Kaore e raruraru enei ki te kolaczki Polish , ehara i te rewena-ka ara ake engari he rite tonu ki te drozdzówki Polish.
Ko te kupu koláče ka puta mai i te koláč or koláček , he kupu noa mo te "keke". Engari mai i te kolo , ko te tikanga "porohita", ko te "wira", ko te ahua o enei keke e ai he kai reka marena mua. I etahi wahi o te United States i tenei ra, i roto i Texas, kua waiho nga koiora hei mea ahuareka ki te ham me te tiihi, me etahi atu whakakii.
Ko tenei tohutao e kii ana mo nga otaota ohorere tonu, he iti noa iho te tikanga, engari he maha nga tohutao wawe mo te purapura miraka i roto i te paraoa pokepoke, na koinei noa te waahi hou. Ka rite ki te whakamahinga o te kaiwhakawai kia tere tere ake!
Ka taea e koe te whakaki i enei parani ki nga whakakii whare ranei, tetahi o nga mea pai ranei.
He aha e hiahia ana koe
- He paraoa pai:
- 2 putea (4 1/2 tīpune) te rewena maroke maroke
- 1 tīpune huka
- 3/4 kapu wai mahana
- 2 kapu waiu mahana
- 3/4 kapu pupuhi rīwai tonu
- 1 punetēpu te tote
- 3/4 kapu huka
- 2 hua nui
- 1/2 hinu hinu
- 4 ki te 5 kapu paraoa-katoa.
- Whakakī:
- Poppyseed Ko Te Whakakī i te Recipe
- Streusel Topping:
- 1/2 kapu te paraoa-katoa
- 1/4 kapu (2 oha) pata
- 1/2 kapu huka
- 1/2 kapu pai kokonati tapatapahi (kōwhiringa)
Pehea ki te Hanga
- Hei hanga i te paraoa pokepoke: I roto i te peihana iti, whakakorea te rewena me te huka i roto i te 3/4 kapu wai mahana, te whakakotahi ki te toki. Whakatakotohia.
- I roto i te kaihanga paraoa, kaihoko kai ranei, waiho he waiu mahana, he raihana riki, he tote, 3/4 kapu huka, huka, me te hinu. Takahia kia tae noa ki te hanumi.
- Whakauhia te paraoa ki te 4 kapu ki roto i tetahi peihana nui ranei, ka tu ranei i te peihana pokepoke e pai ana ki te whakakotahi i te hoe. Tāpirihia te ranunga mai i te pata me te uru. Tāpirihia he rewena me te 1 atu kapu paraoa i te mea he iti rawa te pokepoke. Whāranuhia kia paraoa te pokepoke. Ka piri tonu. Hokihia ki te takai kirihou kapi, ka whakatika kia ruarua.
- Ma te whakamahi i te kapi kuki reo, ka tohaina nga paraoa pokepoke, ka hurihia ki roto i te poipoi. Whakanohoia ki te panuku tunu paraihe, te paraihe me te hinu, me te uhi ki te takai kirihou, ka ara ake kia tata ki te rua.
- I te wa ano, hangaia te puranga. I roto i te peihana, tapahihia te 1/4 kapu pata ki te paraoa i konatunatua ki te huka me te kokonati (mehemea ka whakamahia) tae noa ki te hua o nga kongakonga. Whakatakotohia. Te whakamahi i te raro o te karaihe maoro me o ou maihao ranei, hangahia he tihi ki nga pito o te koiora me te dollop me to whakakii pai. Tāpirihia te tipu ki runga ka tunuhia mo te 11 ki te 12 meneti.
- Tangohia mai i te koumu me nga papa paraihe o te koiora me te ranunga o te 3 punetēpu wai wera i konatunatua ki te 1 punetēpu huka, te pata ranei. Ka maama noa enei, engari, no te mea kaore he kai tiaki, ka hohoro te tere atu ki te rūma rūma, ka whakaorangia rānei, engari ka whakamātauhia kia iti ake te whakamaroke ia ratou mo te reka noa.