Ko Kefta he moa whenua, he reme ranei, he mea konatunatua ki te kumine, te paprika, te riki riki, te coriander me te pahiri; te hinamona, te pepa cayenne, me nga rau mint he kōwhiringa. Kei roto i tenei mahinga nga rahinga tawhito o enei mea kakara me nga otaota, engari ka taea e koe te whakatika ki to tote.
Ko te kefta hanga he kebab (grchette grilled) - kua hangahia te ranu kai ki runga i te pungarehu ano he kikokiko me te kaoa. Ko te kefta kebabs he reka ki te huamata hou me te taha o te kuhunga, me te mahi ki te taro me te mimiti me te huawhenua paraoa . Ko te turanga ano hoki o etahi atu momo Moroccan.
Ka taea e koe te whakamahi i te kai o te oneone, engari ko te tohutao whakamaori te karanga mo te ihirangi ngako. I nga wa o mua, ko te kai, te ngako, nga mea kakara, me nga otaota ka paahitia i roto i te kaihoko miihini. He pai te paraihe pai. Hei whakarerekē i te tunu, ka taea e koe te tapiri atu ki te tīpune ki ia o nga mea e whai ake nei: te taiao whenua, te turmeric, Ras El Hanout , te karika iti ranei.
He aha e hiahia ana koe
- 1 pauna whenua (he reme ranei, he huinga ranei o te rua)
- Kōwhiringa: 3 meneti hinu poaka hipi ranei
- 1 te riki reo (he mea tino pai, he karepe ranei)
- 2 tīpune paprika
- 1 tīpune cumin
- 1 tīpune tote
- 1/4 tīpune pepa
- 1/8 tīpune pepa pepa cayenne
- 1/4 kapu pīni hou
- 1/4 kapu karaka hou cilantro
- Kōwhiringa: 1 tīpune tinamona
- Kōwhiringa: 1 punetēpu mīti tapatapahi (he pai ki te reme)
Pehea ki te Hanga
- Whakaranuhia nga kai katoa i roto i te peihana huhua nui, a ka noho mo te 1 haora te roa ranei kia whakaaetia ai nga hua. Kua rite te kuku ki te hanga me te tunu.
- Ki te hanga i nga tipu, tangohia te iti o te kafta me te hangaia ki roto ki nga porotaka me nga momo hauati. Kohuatia te kai, ka tohua ki te waihanga i te kiko.
- Kuki i runga i nga wera wera, tata ki te 5 meneti i ia taha. (Ka iti ake, ka nui ake ranei te wa, ka eke ki te wera o nga waro, me te peara o te kfta.) Kia ata tirotiro i nga tipu, kia kore e maroke i te kai.
- Me mahi tonu, ka whakauruhia ranei i roto i te pepa konumohe hei pupuri i te wera ka tunuhia e koe nga tipu.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 600 |
| Katoa te wai | 39 g |
| Te momona | 17 g |
| Ko te wai kore | 16 g |
| Cholesterol | 191 mg |
| Te konutai | 168 mg |
| Ngā harotihāhā | 8 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 51 g |