He maha nga tohutoro pihikete Moroccan e karanga ana mo te paraihe aramona i te rongoa o te wai puawai karaka , me te maha o te hinamona. Ko tenei putanga rongonui he pounamu almond i whakauruhia ki roto i te paraoa pokepoke, ka hurihia ki roto i te puoro me te ahua tika. Ko nga purapura hepamere Golden e whakakorea ana i nga pito, me te whakanui ake i nga ahuatanga me nga momo o te tikanga.
Kei te pai nga pihikete i roto i te pouaka haurangi mo te rua wiki, engari ka hiahia pea koe ki te peke hei utu. Me tamata ano hoki a Kaab el Ghaza l, tetahi pihikete paraihe aramona i takaihia ki te paraoa.
He aha e hiahia ana koe
- Mo te paraoa:
- 14 oz./400 g creme fraiche
- Tuhinga o mua
- 1 lb./500 g paraoa paraoa katoa (ki te takiwa).
- Mo te Pounamu Almone:
- 1 lb./500 g aramona (
- kua werohia, kua tangohia te kiri )
- 1 1/4 kapu / 250 g te huka (he iti ake ranei hei reka)
- 1/4 tīpune tinamona
- 3 ki te 4 purapura o te mastic (ranei
- gum arabic , ka pakaru ki te puehu)
- 4 te punetēpu pata (whakahoutia)
- 2 punetēpu poaka karaihe (he nui atu rānei ki te reka)
- 1 te hua manu
- Mo te Garnish:
- 1 hua manu
- Te tunu: ko nga purapura hepamere kore
Pehea ki te Hanga
Hanga te pokepoke. Whakanohia te pounamu me te tote i roto i te peihana nui me te tapiri i te paraoa paraoa ki te hanga i te paraoa pokepoke, engari ka taea te whakahaere; pokepoke tae noa ki te maeneene. Wahia te paraoa pokepoke ki te rua, ka hipoki ki te kirihou ka whakanohoia ki te okioki mo te 30 meneti ia koe e hanga ana i te parani aramona. (I te mahana mahana ka hiahia koe ki te okioki i te paraoa pokepoke i te pouaka pouaka.)
Hangaia te kapiri almond . Whakauruhia nga aramona i roto i te kaihuri miraka rua hei hanga i te whakapiri (ka whakamahi ranei i te tukatuka kai hei huri i nga mea e taea ana, tae noa ki te pito ka piri tahi nga kongakonga ka taea te pana me te hanga tahi).
Whakawhiti i nga aramona whenua ki te peihana nui me te tāpiri i te huka, te hinamona, te gum arabic, te pata, te wai puawai karaka, me te kiko hua. Whakamahia o ringa ki te whakaranu i nga kai me te pokepoke i nga wa maha ki te hanga i te whakapiri. Whakamahia te papiri almond ki roto i nga rakau iti-ringa.
Whakamahia nga pihikete. Ko te puehu maeneene he mahinga mahi ki te paraoa me te huri i tetahi wahi o te paraoa pokepoke ki roto i te tapahi pepa-angiangi. Whakanohia etahi o nga tipu pereni i roto i te rarangi i tetahi taha o te paraoa pokepoke, me te tarai i nga rakau ki te whakauru atu ki a ratou ki tetahi roopu roa o te whakapiri. Purihia te mata o te paraoa pokepoke i runga i te paraihe aramona hei huna i te reira, me te pana i te mata o te pokepoke ki te hiri. Whakamahia he maripi koi, kia roa te tapahi i te taha o te pihikete kua werohia kia wehehia mai i te paraoa pokepoke, ka tapahia te roa roa o te paraihe aramona i roto i nga potae iti mo te roa o to ringa iti. Tirohia nga pihikete kia mohiohia kua oti te pokepoke te hiri ki te taha o te whakapiri (topahia te tuhi ranei i te pihikete ki te hiri mehemea e tika ana) ka tukurua ano me te toenga me te paraoa pokepoke.
Te tunu me te tunu i nga pihikete. Kohia te oumu ki te 350 ° F (180 ° C). Raina he pepa tunu nui ki te pepa paru. Kohia te mutunga o ia pihikete i roto i te hua manu ma ka waiho i roto i nga purapura heamere. Tuhia nga taha pihikete ki raro i te paraoa tunu, ka waiho i tetahi ruma iti i waenganui i nga pihikete. Me tunu nga pihikete kia tae noa ki te maama me te maamae, kia 15 meneti, engari kia mataara kia noho maamaa kaore e whakaaetia kia huri i te koura. Tangohia ki te peke ki te whakamamae i mua i te tohatoha i roto i te pouaka rererangi.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 151 |
| Katoa te wai | 10 g |
| Te momona | 3 g |
| Ko te wai kore | 5 g |
| Cholesterol | 17 mg |
| Te konutai | 165 mg |
| Ngā harotihāhā | 11 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 5 g |