Me pehea te Hokona, Te Tiaki, me te Kuki Ataahua
Ka taea e nga tipu te whakawehi. Ko te pakaru ki roto i nga rau pakaru ka arahi ki nga maihao me te nui o te raruraru. Engari, ka raru koe ki te tango i taua piringa, ka utua koe ki te tino pai, ki te tino maramara, ki te hua reka rawa. Ka whakaatu ahau ki a koe ki te hoko, te taonga, te parai, me te tunu i nga tipu o raro nei, ka taea e koe te huri i nga tipu o te puna (me, ki te iti iho, ka hinga) ki nga maimoana reka.
01 o te 07
A, no te wa te Artichoke Season?
Nga Tohu i te Makanga. Photo @ Bill Broch / Getty Images Ko te nuinga o te tipu toiwhenua arumoni i roto i te US kei te tupu i California ka uru te mahinga o te tipu artichoke i nga puna katoa (Maehe tae noa ki Hune). Ko te tuarua, ka iti ake te tupu o te hua mo te kotinga taka.
02 o te 07
Me pehea te whiriwhiri me te hoko taonga
Whakaahua © Molly Watson Rapua nga tihi me nga upoko kati - me nga rau kia pai, kia tuhia nga papa. Ko te artichoke katoa kia kaha me te taimaha mo tona rahi. Ka parauri te paraoa ki te tapahia i nga haora torutoru i mua, engari kaua e whakaaro he mea iti, he maroke rānei.
Kia mau ki nga waahi kapi i roto i te kirihou i roto i te pouaka pouaka. Ko nga waahi hou ka tutuki ki te wiki, engari ko nga ahuatanga katoa ka pai ake i muri i te kotinga ka whakamahia.
Tuhinga o mua
Pehea ki te Tohu Tohu Tohu
Whakaahua © Molly Watson Ko nga tipu o te tipu rongonui - me pehea te matekai i te tangata tuatahi ki te kai i te toi toi, ka haere i te kata. Heoi ano, ko nga tataramoa he tino ngawari te pehi. Ka taea e nga kai kaikai te whakamahi i te tupato. Ko nga toenga o tatou ka taea te tarai i nga tataramoa i nga rau i mua i te haere.
Tuhinga o mua
Me pehea te tiki ki te Heartichoke Heart
Whakaahua © Molly Watson Kia tae mai ki te ngakau - ko te pokapū kai o te artichoke e mahi ana i enei tataramoa ki te pakanga - tirohia tenei aratohu ki te Pehea e Hurihia ai nga Heart Heartichokes .
Tuhinga o mua
Pehea ki te Whakamahia te Whakauru Whakauru
Whakaahua © Molly Watson Ko nga waahi pepeke he mahinga toi e tino iti ake ana, ehara i te mea iti noa iho ranei nga putanga o te waahanga nui. Ko te "choke" - te papanga huruhuru i runga i te ngakau - ehara i te mea kua whakawhanakehia i roto i nga waahanga nui me te nuinga o te kai. He mahinga ake tenei ki te whakapai ake i nga waahi pepeke, ma te toi, me nga tauira nui. Tirohia te pehea e taea ai te whakatikatika i nga tipu tamariki .
06 o te 07
Me pehea te tunu i nga tihi
Whakaahua © Molly Watson Ko te huarahi ngawari me te maama ake ki te tunu i nga waahi, ko te tarai i te waa . Whakanohia he mahinga horoia / whakapaipai i roto i te 1/2-inihi o te wai tote me te kapehia e rua ranei te wai rēmana i roto. Kawea mai ki te whewhe, te uhi, te whakaiti i te wera ki te whakakotahi, me te tunu kia tae noa ki te waahi ka taea e koe te tango i tetahi rau mai i te toi. (Ka taea ano hoki e koe te tipu i roto i te miiitiiti .) Kia whakamahana te iti me te mahi mahana ki te pata rewa, kia whakamaroke te rota me te mahi ki te mayonnaise me te aioli (kitea nga pupuhi nui mo nga waahi kapi ).
Rapua etahi atu huarahi ki te tunu i nga waahi, me nga tohutao rei o te hinengaro.
Tuhinga o mua
Me pehea te tunu i nga tipu pepe
Whakaahua © Molly Watson He pai ake nga mahinga pepeke - kaua he manukanuka ki te pakaru - me te mamae ano - me nui ake te mahi ki a ratau i te tini o nga tangata - kaore i te nui o nga waahi. Whakamātauhia tetahi o enei tohutao reka ki te puta koe i te pai o te tipu pepeke: