I roto i te Tiamana, ko te pupuhi ko te "kaha," "te uira," "flash" me te ake, ko nga mea katoa e whakaatu ana i te ariā o te "tere," he rite tonu te ahua o te pakihi - ko te putanga tere o te pakihi puff i te tata katoa pihikete.
He mea noa ki te kite i te Viennoiserie, he kupu French he tikanga "nga mea mai Vienna," i te parakuihi, i te wa tea ranei i roto i nga hoia o te Tai Tokerau. Ko te Viennoiserie he mea tunu mai i te rewena pokepoke ranei, he panareti puff ranei, he paraoa ranei. Ko enei momo pokepoke e mohiotia ana ko te paraoa pokepoke, ko nga waahanga he maha o nga papa o te paraoa pokepoke i wehea e te pata, ka whakaputaia e te panui me te hurihuri.
Ka taea e tenei maimoatanga te ruarua te toru ranei, ka taea te hanga i nga papa nui me te matau paraoa pokepoke o te kaitautoko . Kia mau tonu te paraoa pokepoke i te wa e mahi tahi ana me te whakamahi i te paraoa i te wa e tere ana. Ka pai te paraoa pokepoke. Whakamahia te pihikete pupuhi i roto i tenei Rahi Karekau Karekau .
Anei he whakaahua nui atu i te paraoa paraoa.
He aha e hiahia ana koe
- 2 kapu
- pata maroke (makariri)
- 3 1/2 kapu
- te paraoa-katoa
- 1 3/4 tīpune tote
- 1 kapu wai matao
Pehea ki te Hanga
- Tapahia te pata ki te 1/2-inihi poraka. Whakaorangia tae noa ki te paraire me te kaha o nga poraka.
- I roto i te oko nui, whakakotahi i te paraoa me te tote. Tāpirihia te pata me te pupuhi ki o ringaringa tae noa ki te pata i te paraoa. Tāpirihia te katoa engari kia 2 punetēpu o te wai makariri. Whakaranuhia ki te pupuhi paoa, ki te tipu ripanga tae noa ki nga momo paraoa pokepoke, engari ano he paraoa. Tāpirihia atu he wai, ki te hiahiatia, me te whakauru i te paraoa pokepoke mehemea kaore i te makariri kia piri tahi ina panahia ki te poipoi.
- Katihia te pokepoke ki te takai kirihou. Whakaorangia tae noa ki te pata i te paraoa pokepoke engari kaore i te ruarua, e 20 meneti.
- Tahurihia te pokepoke ki runga i te papa mahi maeneene, maama ranei. Whakataihia ki te whaitua 12x30-inihi te roa o te 1/2 inihi te matotoru.
- Kohia te paraoa pokepoke i te tuatoru me te reta (ko te tuatahi tenei o te wha-3). Tahurihia te paraoa 90 nga nekehanga. Whakawetohia te paraoa ki te taapiri tawhito kia rite ki te korero i runga ake nei, me te pupuhi ano (ko te tuarua o nga waahanga e toru). Tapahia te paraoa pokepoke i roto i te takai kirihou me te pouaka whakamarani mo te 30 meneti.
- Tangohia te paraoa pokepoke mai i te pouaka whakamātao, me te tere tere, haere tonu ki te hurihuri me te paraoa pokepoke mo te tuatoru me te wha o nga waahanga 3 e rite ana ki te korero i runga ake nei, ko te paraoa i te paraoa pokepoke i waenganui i ia waahanga mo te 30 meneti i te wa.
- I muri i te whakaoti i te whiringa whakamutunga 3, tohua te paraoa pokepoke i roto i te takai kirihou me te tuku kia noho i raro i te whakamarani mo te iti rawa i te 1 haora i mua i te whakamahi. Ka pau te pokepoke ki te 1 wiki i roto i te pouaka whakamātaoroka, ka taea ranei te whakamakuku mo te 2 marama.
Te Puna: "Te Whare Waka o Amerika: Breakfasts & Brunches" (Lebhar-Friedman Books, 2005)
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 146 |
| Katoa te wai | 15 g |
| Te momona | 9 g |
| Ko te wai kore | 5 g |
| Cholesterol | 39 mg |
| Te konutai | 221 mg |
| Ngā harotihāhā | 3 g |
| Piri Kai | 0 g |
| Pūmua | 0 g |