Ka hangaia e nga Itariana te carbonara me te guancial, he momo poaka i mahia mai i nga paparinga poaka rongoa, engari ka taea e koe te whakakapi i te pancetta, e rite ana ki te poaka noa mai i te kopu pork, te whakamahi noa ranei i te baaka. Kaore te nuinga o te Guancial e paowa, na te mea tino pai rawa atu te rongoa, kaua e whakamahi i te peke paramu.
Ahakoa ko te tohutao he "spaghetti," ka taea e koe te whakamahi i tenei mahinga taputapu ki te penne, ki te fettuccine ranei ki te tipu .
He aha e hiahia ana koe
- 1 lb spaghetti
- 1/4 kapu kirīmi taimaha
- 4 hua
- 1/2 Lb ka tihia ki te 1/2-inihi inihi
- 1 tīpune
- hinu hinu oriwa
- 2 punetēpu kohia te pāhiri Pākehā
- Te tote Kosher me te pepa pango hou (ki te reka)
- 3/4 kapu tiihi pecorino-romana hou (ka taea te whakakapi i te parmesan)
Pehea ki te Hanga
- Whakakīa he kohua nui ki te wai makariri me te tāpiri i te ringa o te tote Kosher ranei . Te kaha me te reka; kia reka ano te wai. Katihia te kohua me te wera i te wai tae noa ki te whewhe.
- Tāpirihia te pīni kai ki te panuku makariri me te tunu i runga i te wera iti mo te 10 ki te 15 meneti ranei, tae noa ki te waatea. Tangohia te pounamu i te paraharaha me te kapi i runga i nga toka pepa.
- Tukuhia te potae ki te wai tunu tunu me te tunu kia rite ki nga tohutohu mokihi, mo te 6 ki te 9 meneti ranei tae noa ki te aldente , he ngawari ranei, engari he kaha tonu ki te ngau.
- Ahakoa te tunu pihi, kohia nga hua, te tīhi, te kirīmi, me te hinu oriwa i roto i te peihana, ka whiua ki te kirika tae noa ki te whakaranu.
- Kohuatia te 1/2 kapu o te wai pati me te wehenga atu. Tapahia te pita, ka hoki mai ki te kohua me te poaka. Me pupuhi te kohua i te wera, ka tapiritia te ranunga hua me te kirimati me te whakaoho i te kopu i te wa e pupuhi ai te ranu. Ka taea e koe te whakatika i te rite ki etahi o te wai paari rongoa.
- Te whakawhiti ki te mahi tahua me te taakaha ki te pāhiri tapatapahi me te pepa pango hou. Me mahi tonu, me etahi atu tiihi ka hiahiatia.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 950 |
| Katoa te wai | 43 g |
| Te momona | 18 g |
| Ko te wai kore | 17 g |
| Cholesterol | 310 mg |
| Te konutai | 1,252 mg |
| Ngā harotihāhā | 87 g |
| Piri Kai | 4 g |
| Pūmua | 49 g |