Ko te Kai Cheesecake Pouaka (Sernik)

Ko nga karepe he parani motuhake o Porani me tetahi ahua, tetahi atu ranei kei roto i nga Central Central me te Eastern Europe katoa.

Ko te tīhi e whakamahia ana ko te tīhi pango maroke (twaróg), ehara i te kirīmi kirīmi i roto i te United States (ahakoa ko te tipu te tipu o New York kei te rere ki te uru). Ko tenei ka hua i etahi waahi kaore i rite ki te tihi ricotta e kore e rewa i te arero, engari he reka ki tona ake tika. Ko te tiihi o te tiihi twaróg ka timata ki te whakamahi i Polani, me te tiihi kirimana a Amerika e mohiotia ana ko Philadelphia.

Mena kaore e taea e koe te kite i te tiihi whakamaroke maroke (e mohiotia ana hoki ko te tiihi a te kaiahuwhenua i etahi waa) me te hiahia ki te haere i te maeke atu, tamata ki te hanga i to tihi tiihi maroke . He maere korekore.

Kaore, ka taea te tihi riki, te tiihi iti ranei, ka takahia, kaore ano te reka o te reka. Whakamātauria te whakamatautau me enei tohutao tīhi tiihi Polish.

• 01 o 05

  Ko te Recipecake Polaniwi (Traditional Polish Cheesecake)

  Ko tenei tohutao mo te tihi tihi poari a te Poari, ko te sernik (SEHRR-neek) he pungarehu paraoa pai, me te tihi miraka a te kaihoko , e mohiotia ana ko twaróg (TVAH-rroog). Ko tetahi o nga kai reka noa i roto i nga wharekai o Polani me te kainga.

• 02 o 05

  Modern Cheesecake Polish (Sernik) Recipe

  Ko tenei tohutao mo te tihi tihi a Polish me te kongakonga pihikete pihikete. Ko te whakakake he tino taonga, me te kore whakapaipai engari, mehemea ka hiahia koe, kaore nga hua hou me te kirimini whiu ka raruraru i tetahi mea!

• Tuhinga o mua

  American-Style Cheesecake (Sernik Philadelphia Sernik Nowojorski) ranei

  I roto i te nuinga o Te Tai Tokerau o Te Tai Tokerau, ka hangaia nga tihi ki te tiihi maroke me te tiihi a te kaiamu. Engari, i roto i nga tau 50 kua pahure ake, ko etahi tiihi ka tunuhia te tiihi maroke ki te tiihi pata. Ko te huahua tipu American-style te mohiotia e rite ana ki a Philadelphia i muri i te waitohu toa rongonui o te tiihi kirīmi.

• 04 o te 05

  Polish Gelatin-Topped Cheesecake (Sernik Na Zimno) Recipe

  I Polani, i tua atu i te tipuna me te tiihi, te tunu keke me te hunga e tunu ana, engari he pai te pounamu o te korati ki runga i runga, kei te mohiotia ko sernik na zimno (te tikanga, te miraka makariri). Ka taea te rereke nga hua me te reka o te gelatin kia rite ai ki to reka (he momo noa nga rōpere me te hukareti rōpere).

• Tuhinga o mua

  Pounamu-Karekau No-Pake Poakareti Porani (Sernik Na Zimno) Te tunu

  Kaore ano i te tunu te tunu i roto i tenei tunu tunu tunu-keke. Ka taka tenei ki roto i te momo Polish o nga tipu ka mohiotia ko sernik na zimno. Ka rere ke te ahua o te otaota Orange Gelatin Cheesecake, i runga ake i te mea kaore ano te whakakī i tunua.