Ko tenei waewae poaka o te poaka he pea tetahi o nga paraoa pai paraoa ka kai tonu koe. Ko te mea huna kei roto i te kohi tere. Kia mahara ki te maka i te paraihe i raro i te paraoa ka taea e koe te hopu i nga wai. Tiakina he wai i roto i te paraharaha kia kore ai e maroke, ka taea e koe te tarai i te waewae o te poaka i te mea e tunu ana.
He aha e hiahia ana koe
- 1 te poaka, tata ki te 10 pauna (4.5 kg)
- 1 kapu parauri (240 mL) te huka
- 1/4 kapu (60 mL) aporo cider vinegar
- 1 te punetēpu (15 mL) te pua nani
- 1 tīpune (5 mL) nga pounamu whenua
- 2 tīpune (10 mL) te tote
- 1 tīpune (5 mL) pepa pango
Pehea ki te Hanga
1. Te tunu kai.
2. Te poaka o te wa ki te tote me te pepa pango. Ka tunuhia te tunu poaka i runga i te panuku i runga i te reo, te wera kore, me te tunu mo te 4 haora, tae noa ki te tae atu ki te 150 teitei F (65 nekehanga C).
3. I tenei wa, whakakotahi i etahi atu kai me te paraihe i runga i te waewae poaka i te 30 ki te 45 meneti o te tunu kai hei hanga i te kirikiri. Kia tae te roa o te pāmahana i roto i te wahi tino nui o te tunu paraoa ki te 165 te nekehanga, ka mahia te tunu.
4. Tangohia mai i te rotisserie, waiho ki runga ki te rihi me te teneti tuwhera me te pepa konumohe. Me tunu mo te 10 meneti i mua i te whakairo.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 1153 |
| Katoa te wai | 61 g |
| Te momona | 22 g |
| Ko te wai kore | 26 g |
| Cholesterol | 394 mg |
| Te konutai | 753 mg |
| Ngā harotihāhā | 20 g |
| Piri Kai | 0 g |
| Pūmua | 123 g |