He aha e hiahia ana koe
- 1 te poaka paraoa koree (e pā ana ki te 5-6 pauna / 2.3-2.7 kg)
- Mo te Rub:
- 2 kapu / 475 mL te pua (Dijon)
- 1 kapu / 240 mL te pāhiri (te minu)
- 1/2 kapu / 120 mL kiri maroke maroke (pee ranei te mimiti, mimiti)
- 1/2 kapu / 120 mL rosemary (rau, maru)
- 1/4 kapu / 60 mL pepa pango
- 2 tīpune / 10 mL te tote
Pehea ki te Hanga
I roto i te reo whakaranu peihana, whakaranuhia nga kai ki te whakapiri. Te potae poaka poaka me te kapi, ka hipoki ki te kirihou kirihou me te hauora 1 haora. Whakamahia te paraoa me te whakarite mo te 8 haora te paowa.
Me mohio nga rakau o te rakau me te maoa me te waipuke i mua i te whakamahi. Tāpirihia te kaimoana me te porohita rakau kia tika ai te pupuri i te pāmahana, tata ki te 225 teitei F / 110 nekehanga C. Te pokohiwi poaka mo te 8 haora, tae noa ki te tae atu o te papahana ki te 185 tohurangi F / 85 nekehanga C.
Ka tunuhia te poaka ka tangohia mai i te kata. Whakamahia he putea i roto i te putea ka tuku ki te noho mo te haora. Muri muri ka wewetehia te poaka me te huka. Whakakotahutia te poaka me te 1/3 o to maata kai pai. Kia mahana me te mahi ki nga paoa maoa me te toenga o te ranu i te taha. Ki runga ki a Cole Slaw me te paraoa pai rawa.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 895 |
| Katoa te wai | 53 g |
| Te momona | 19 g |
| Ko te wai kore | 24 g |
| Cholesterol | 323 mg |
| Te konutai | 1,618 mg |
| Ngā harotihāhā | 11 g |
| Piri Kai | 6 g |
| Pūmua | 92 g |