Ko tenei tohutao mo te hupa pihikete Polish ko zupa ogórkowa (ZOO-pah aw-goorr-KAW-vah) no nga wahine o te kainga o Gwizdały. Koinei tetahi o nga kaainga ka haereere i te rohe o Mazowsze o Poroni me nga Poihana Culinary Vacations.
Ko Gwizdały te tikanga o te "whistled" me te tino painga o te taone iti ki nga taonga tauira mai i te ao katoa. Anei tetahi atu putanga o te hupa pihikete Polish - Te tunu kai reka o te pihikete.
Ko te hupa ka hangaia ki te kukama pepeke, ko nga mea e kiia ana ko nga pihikete maamaa, i roto i te papa hupa heihei me te karoti, te rīwai, te parsnips me te kirīmi kawa, a ko te takurua hotoke ki te huka kukupa makariri .
I Polani me etahi atu waahi o Eastern Europe, i mua i te whakamarani, ko te pihikete he ara noa hei tiaki i nga hua, i nga huawhenua, i nga kai, me nga hua ka kohia nga kai i runga i nga ahua o nga tohutao.
Ko etahi momo o te hupa pihikete e whakamahi ana i te tumato, i te turanga ketchup ranei, engari ko te rerekētanga o te rerekētanga rongonui i te pata. Mena ka hurihia e koe te kai huawhenua mo te kai heihei, he tino kaiwhenua.
He aha e hiahia ana koe
- 8 kapu
- he heihei, he huawhenua ranei
- 1 rīwai rīwai (te tihorea me te tawhito)
- 2 kāreti nui (ka tihorea, ka pihi)
- 1 nui te parsnip peeled me te diced
- 1 te herewi (riu)
- 6 pihikete pi (kua werohia)
- 1 kapu kirīmi kawa
- Ko te whakapaipai i te waahanga: te pi hou, te tapatapahi
Pehea ki te Hanga
- I roto i te kohua nui, kawe mai te rakau ki te whewhe. Tāpiri rīwai, kāreti, parsnip me te herewi. Hoki ki te whewhe, whakaiti i te wera me te korohuki tae noa ki te ngawari o nga huawhenua.
- Tāpirihia te pihikete me nga wai kohikohi me te pai o te whakakotahi.
- Whakamahia te kirimati kawa i roto i tetahi peihana whakamahana iti ma te whakauru i etahi o nga koti o te hupa wera me te wiri tonu.
- Whakawhitihia te kirikiri kirimiri i muri i te hupa me te wera kia tae noa ki te tīmatanga ki te parai, engari kaua e kohuatia, ka pakaru ranei te kirīmi kawa.
- Mahi i te wera i roto i nga peihana tahuhu me te pihikete hou me te poro o te taro rye me nga purapura caraway.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 205 |
| Katoa te wai | 8 g |
| Te momona | 4 g |
| Ko te wai kore | 2 g |
| Cholesterol | 23 mg |
| Te konutai | 1,962 mg |
| Ngā harotihāhā | 27 g |
| Piri Kai | 4 g |
| Pūmua | 7 g |