Ko te Cabbage Taonga , ko te Lahanodolmathes (te lah-hah-noh-dol-MAH-thes) ko te rihi Kariki tawhito e whakamahia ana me te ranu Avgolemono (Egg-lemon). Ko tenei putanga takirua ko te kai reka me te riki e pa ana ki te ranu kaimato reka. He mea ngawari ki te whakahaere i nga rau. Ko te tikanga ano te tikanga rite te hurihuri Dolmathes mai i te rau karepe.
He aha e hiahia ana koe
- 1 Te kāpeti matomato-teitei
- 1/2 pauna whenua (he mīti)
- 1/2 pauna whenua poaka
- 1/2 kapu raihi (purapura poto, whakakorea)
- 1 riki nui
- 1 tsp. te kumine whenua
- 1/2 tīpune. purapura fennel
- 1 hua manu
- 1/2 te kapu pāhiri (tapatapahi)
- 1/2 kapu pihi hou (tapatapahia)
- 2 tsp. te tote
- 1/2 tīpune. pepa pepa
- 1/4 kapu nati pine (he iti noa te toenga)
- 1/2 kapu hinu oriwa
- 1 1/2 kapu ranu tōmato
Pehea ki te Hanga
- Tangohia nga papa o waho o te kāpeti me te maka.
- Tahurihia te upoko o te kāpeti me te whakamahi i te maripi koi ka tapahia ki te nuinga o te matua (kakau) ka taea e koe.
- I roto i te kohua nui o te hupa, kohuatia te wai hei whakapoke i te upoko kāpeti.
- Kohuatia te pane katoa o te kāpeti mo te 10 - 15 meneti ranei tae noa ki te ngawari ngawari o nga rau ka taea te neke atu i ngawari.
- I roto i te peihana nui whakaranu, whakakotahi i nga kai katoa, engari mo te ranu tōmato me te hinu oriwa. Whakaranu pai, ka wehe.
- Tangohia maaka te kāpeti mai i te wai me te whakamakuku. Tangohia nga rau kia kotahi kia tupato kia kaua e wawahi.
- I runga i te papa papatahi, tuhia te taha o te tipu kāpeti ki te taha o te pito o te kāpeti ki a koe. Tapahia te rau ki te tango i tetahi koina matotoru e toe ana.
- I runga i te rahi o to rau, tuhia tetahi wahi o te ranunga kai i roto i te pokapū o te rau. Waiho he ruma mo nga taha o te rau ki te huri ki roto ki te pokapū.
- Me hurihia te rau kāpeti ki te tihi (atu i a koe) kia tino kaha ki te patipati i te paraoa. Ko te tukanga hurihuri he rite ki te hurihuri Dolmathes mai i nga rau karepe.
- Tāpirihia te 1/2 kapu hinu oriwa ki te oumu Dutch ranei ki te taputapu papatahi-nui me te taupoki. Tuhia te kape i te taha o te pati i roto i nga rarangi raupapa. Whakamātauria kia rite ki te maha o te paparanga kotahi ka taea.
- Tāpirihia te ranunga tōmato, me te nui o te wai hei taupoki i te tihi o te papa kope. Te whakawhiti i te paraharaha wera i runga i nga pepa o te kāpeti kia mau ki te paraoa i te wa e tunu ai.
- Kawea mai te wai ki te whewhe, ka whakaitihia te wera me te koroi ka hipokina mo te 1-1 / 2 ki te 2 haora ranei tae noa ki te ngawari o nga rau, ka tunua te whakakii.
- Re-wa ki te tote me te pepa pango hou ki te reka.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 133 |
| Katoa te wai | 9 g |
| Te momona | 2 g |
| Ko te wai kore | 5 g |
| Cholesterol | 25 mg |
| Te konutai | 216 mg |
| Ngā harotihāhā | 8 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 7 g |