Me pehea te Hanga Rarihi Rīwai Korean

Ko te Rice te pokapū ki te kai Korean, me te kupu raihi i te Korean ("bap") ka taea hoki te whakamahi hei whakaahua i nga kai me nga kai i te nuinga. He maha nga Koreana e whakamahi ana i te raihi, he mea tino paowa, he piripiri, ano he kopa. I tua atu, he maha nga wahine Korean i horoi i o ratou mata ki te wai raihi hei tikanga ataahua. Ko te raihi raihi ("juk") he kai mo nga kohungahunga me nga turoro.

Kei te Rice te wahi o te taro a Amerika me te pata i roto i te whare Ahia, no reira kaore e taea ki te whakarahi i tona nui ki te papa Korea. Ko enei tohutao mo nga rihi raihana rima e rima he mema mehemea kei te kaha koe ki te ako ki te hanga Korean.

• 01 o 03

  Ko Popular Bibimbap

  Kei a Bibimbap te wehewehenga o tetahi o nga rihi raihi Korean tino rongonui i waho o Korea. Ko te rihi tawhito e whakakotahi ana i nga tae, o nga koroka me te reka o te tihi hei hanga i te rihi raihi whakauru. Ka taea e koe te hanga bibimbap ki te kai, ki te tihi reka ranei.

  Kei te kai ano hoki me etahi huawhenua. Ka taea e koe te whakarite ki nga nekehanga haurua tekau ma rua, penei me te tipu me te harore, me te bibimbap, te whakamahi ranei i te toru, te wha ranei. Ahakoa nga huawhenua kei roto i to pouaka ka pai te mahi me te bibimbap.

  Ehara i te mea ko te korero pai anake. Ko te kai Koreana he kai reka, engari ma te bibimbap, ka taea e koe te whakahaere i nga mea kakara. Mena he taangata nui koe, ko wai e pai ana ki taau kai, me te whakamahi i te whakapiri whero iti rawa atu i te atu.

• 02 o 03

  Kimbap: He Mea Kai, Kai Korero Kore Korea

  Ko nga roopu Koreana he kai raihi raihi ka taea e koe te whakakiia ki tetahi momo huawhenua, kai me te kaimoana e hiahia ana koe. Ko te tikanga, ki te mea he pescatarian koe, ka taea e koe te whakaki i nga pukapuka ki te kaimoana anake; ki te mea he kaiwhenua koe, whakamahia anake nga huawhenua. A, ki te mea he kahakore koe, whakakiia nga pukapuka ki nga mea katoa o runga.

• Tuhinga o mua

  Ko Kimchi Bokumbap: He Kai Kino Korino

  Mena he uaua nga wa mo koe, kei te titiro koe ki te kai ranei hei whakakore i a koe, kaore koe e titiro atu i te kimchi bokumbap. Kei te mohiotia tenei kai ko tetahi o nga kai pai o Korea. Ko te Kimchi bokumbap e mau ana i te raiki paraihe hei tohu. He mea ngawari hoki ki te whakarite, i te mea ka taea e koe te kai i te kai mai i te paura o te kimchi (huawhenua maroke, me te kāpeti Napa me te daikon radish) e kitea ana i te ra kotahi i roto i to pouaka pouaka.

  I te wa e tupu ana, ka waiho te kimchi ki te kapi, he reka ano te maana raihi parai. I tua atu ki te kimchi, ka taea e koe te whakauru atu ki te pounamu a Kanata, te tiihi paraoa, te poaka me te ham mo te pene. Mena he pescatarian koe he tipuwhenua ranei, hei whakakapi i te kai mo te pounamu me te tofu.

  Ko Kimchi he rihi nui ehara i te mea na tona reka, engari no te mea he pai te huaora me nga kohuke, he pai te whiriwhiri kai. Ko te huka raihi a Kimchi ko te kainga-Korean-te tunu kai.