Ko te panga o te taro paraoa he hara i te wa e taea ai e koe te hanga i nga koki ki waho. Ko te tikanga, i etahi wa ka maka e ahau he taro ki te rere ke atu kia taea ai e au te huri ki roto ki nga whara. Ko tenei tohutao he kakano whao te whakaeke i tetahi taahiraa ma te whakapiri i te tohi o te tīhi.
Hei korero mo tenei, ko tenei tunu he mahinga pai ki te whakamahi i nga otaota iti o te tiihi pakeke e huna ana i muri o to pouaka. Ka taea e koe te whakamahi i tetahi momo tiihi - etahi ki te whakamatautau ko Cheddar, Gruyere, Asiago, Parmigiano-Reggiano, Manchego ranei.
Ka taea te tihi i enei tiihi ki te huamata, engari ano he pai te tauhiuhia ki runga i te peihana o te hupa.
He aha e hiahia ana koe
- 1 pauna (8 ngani) o te taro (hou ranei te pihi)
- 1/2 kapu hinu oriwa, neke atu ranei mehemea e hiahiatia ana
- 1/2 kapu te tunu tunu (ka nui atu ranei ki te reka)
- Tote tote (ki te reka)
Pehea ki te Hanga
1. Te hukahuhu ki te 325 F
2. Tapahia te roi taro ki te tapahi 1/2 ki te 1-inihi *
3. Whakanohoia nga poraka paraoa i roto i te peihana nui me te kapi ki te hinu oriwa, te tiihi me etahi pihi iti o te tote. Ko te huarahi tino pai ki te mahi i tenei ko o koutou ringa, me te pini tonu i te taro kia tino hipokina.
4. Whakawhānuihia nga kukutona ki tetahi paparanga i runga i te pepa tunu tunu.
5. Ka rerekē te wa ka tunu, engari ka roa te 30 meneti.
Kia tino parauri, kia maamaa hoki nga kukutona. Whakawirihia te paraharaha i etahi wa, ka tunuhia e nga kiore kia tino tunu kai.
6. Kia matao.
* Ka taea ano hoki te peariki te kikokore, kaore i tapahia ki nga poraka. Whakapangia ia tipu ki te hinu oriwa, tauhiuhia ki te tīhi me te tunu.
Te paraoa kai
Ko nga kiore te tihi pai mo te huamata, engari he pai ake te kongakonga o te taro hei wāhanga matua o te huamata. Panzanella (huamata Italian) he mea hanga mai i nga putea o te taro paraoa, te tōmato hou, te riki me te vinaigrette. I etahi wa ka tapiritia ano he kukamo me te basil. Ko tenei tohutao , ko te whakarahi i te mozzarella ki te huamata paraoa, he whakaheke noa.
Ko te Fattoush tetahi atu huamata kai, i tenei wa i mahia mai i te pita. Ko nga taputapu tawhito ko te tomato, te totoma, te otaota, te rētihi Ramema me te rēmana rīmana. I roto i tenei tohutao huawhenua, ka tauhiuhia te tiihi ki runga.
I roto i nga tohutao e rua, ko te taro me te pita e tino pa ana, no te mea ka rite nga huamata hei ahua reka ki te whakamahi i te taro e kore e tino pai. Ko tetahi atu ahua tino reka ki te whakamahi taro taro? I roto i te heihei tunu me te huamata paraoa . I etahi o nga tohutao kei te makahia te taro ki te heihei i muri i te tunu, i etahi atu tohutao ka tunua te taro ki te heihei, ka pihi ake he ngako me nga wai.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 101 |
| Katoa te wai | 8 g |
| Te momona | 2 g |
| Ko te wai kore | 5 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Te konutai | 97 mg |
| Ngā harotihāhā | 7 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 2 g |