Ko te Fattoush he huamata rongonui i te Moananui-a-Kiwa me te nuinga o Repanona. I roto i te tikanga, ko te putanga o te Middle East o Italian panzanella ko te huamata paraoa i hangaia ki te tipu. Ko nga poraka paraoa i te paraoa he mea tino nui ki te huamata a Caesar , kei reira te nuinga o te taro e pa ana ki te tihi Parmesan. I roto i te panzanella, engari, me te ki te momona, ko te taro e tohaina ana ki te huamata, a, ko te tikanga ki te tango i te kakahu. Ka taea e au anake te korero ... yum!
Ko Panzanella te nuinga o nga wa e hangaia ana me te hunua o te paraoa me te momona i te nuinga o te waa e whakamahi ana i te taro pita. Engari kaore he ture pakeke me te tere e pa ana ki a ia. Ka taea e koe te haukoti i nga taro paraoa e pai ana ki a koe me te whakauru ki roto i te momona no te mea he tikanga ake i te tikanga. Ko te kaupapa nui ko te taro kia uru ki te whakauru i te potae hei whakawhiti atu ki te kohi noa i runga. Ahakoa ko te tunu i te taro he tino angamaheni, ka taea ano hoki te parai, pera me te whakamahi a Mexican i nga peihana tortilla parai ranei i roto i nga huamata.
Ka taea ano e koe te tapiri i nga huawhenua katoa kei roto i te wa e rite ana koe ki te toparapara. Engari ko te turanga angamahi o nga huamata katoa o te Tai Rāwhiti o te rētihi, te kūkamo me te tōmato, me te maha o nga ahuatanga e kitea ana e te hukarere me te riki.
Ko nga kakahu tawhito o te Middle Eastern e whakawhirinaki ana hoki ki etahi o nga kai me te kai pono. Ko te tikanga, he maatirite i hangaia ki te hinu oriwa, te karika me te wai rēmana engari i te winika. Ko te Sumac , me te reka o te rēmana, he mea hanga noa i te kai. Kia pai!
He aha e hiahia ana koe
- 5 kapu paraoa te pita hei kai , kua wehea ki nga mowhiti 1 inihi
- 2 te tōmato, te tipu
- 1 te kūkamo, te papa
- 1/4 kapu te pāhiri, tapatapahi
- 1/4 kapu aniana matomato, tapatapahi
- 1/4 kapu pepa pepa matomato, pana
- 1 te hawhe hawhe o te rētihi Ramei, ka wahia ki nga wahi iti
- 3 karika karika, kapi
- 1/2 kapu rēmana wai
- 3/4 kapu hinu oriwa
- 1/4 kapu mīti hou, tapatapahi
- te tote me te pepa ki te reka
Pehea ki te Hanga
Te tunu i te taro pita i roto i tetahi oumu mo te whanui 400 te roa mo te 5 meneti. Na ka maka ki nga pihi "1".
Mo te Huamata
I roto i te peihana nui, whakakotahi i te rētihi, pita toka, kukamo, tōmato, pepa matomato, riki, me te pāhiri tahi. Tuku pai.
Mo te kakahu
I roto i te oko iti ka whakakotahi i te karika, te hinu oriwa, te wai rēmana , te mint, te tote me te pepa. Pupuhi pai ngatahi.
Ringihia te kakahu i runga i te huamata me te mahi.
Nga rereke
Ka taea e koe te tapiri atu i nga mea kakara ki tenei e rite ana ki a koe. Ko etahi o nga waahanga pai ka waiho hei tohu, hei tohu i te tihi, i te cumin ranei, he mea nui te reka o te tunu o te Tai Rāwhiti. Ko tetahi atu ko te whakapiri i nga tiihi mo te huamata pai.
Mahi ki nga huamata e 4 mo te huawhenua.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 668 |
| Katoa te wai | 32 g |
| Te momona | 5 g |
| Ko te wai kore | 21 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 729 mg |
| Ngā harotihāhā | 81 g |
| Piri Kai | 8 g |
| Pūmua | 16 g |