Kei reira nga pancakes o Scotch i te wa e pai ana te tunu kai. Ko enei ahuareka, he maama, he ahua pai te mahi paraoa paraoa , he maimoatanga o te wa tea, me te tino korero, he mea reka i nga wa katoa.
He rerekē nga Pancakes o Scotch ki te 'Crepe' o mua i te Pakeha. He nui ake te tipu o te tipu me te tipu ake, ka tunua ki runga ki te paraihe, ki te paraihe paraihe ranei; ehara i te rite ki te pancake Amerika me te mohiotia ano hoki ko Crempog i Wales - ahakoa kaore e tono ana mo tona ingoa ki Scotland, ki tetahi atu huarahi ranei, kaore koe e pai.
He aha e hiahia ana koe
- 2 oz / 55g pata
- 15 oz / 450 ml pata
- 10 oz / 275g paraoa (te kaupapa katoa / te waa)
- 2 hua (he pai te whiu)
- 3 oz / 75g te huka
- 1 tīpune houra tunu
- 1/2 te tote tote
- 1 tbsp te winika
Pehea ki te Hanga
- Me tīmata koe ki te pancakes mā te waiho i te pata ki roto i te paraihe kore-paraka me te tāpiri i te pata. He reka te kiri, engari kaua e kohuatia, ko te pata pata kia kaha ki te whakarewa i te pata.
- Whakanohia te paraoa ki roto i te peihana tunu horoi, a, ka rewa te pata i roto i te pata, ka ngawari ki te paraoa ki te paraoa me te wiri tonu. Kia tapiritia katoatia te pata me te waiu, pangia te ranunga kia pai ki te tango i nga peka me te waiho i te ranunga kia tu mo te 30 meneti, ka taea e koe te waiho atu kia roa ake te pai ake,
- Ringihia nga hua kua whiua ki tetahi atu peihana me te whakaoho i roto i te huka, te parakiro o te houra me te winika. Kia tapiritia, whakamahohia tenei ranunga ki te pai o te paraoa, te pata me te ranunga pata. Pakaruhia te pai ki te waihanga i tetahi potae maeneene, kore noa.
- Te whakamahi i te pata iti, te hinu huawhenua ranei, te hinu i te paraihe, te kohatu wera, te paraihe paraoa ranei. Te wera i runga i te reo ki te wera nui tae noa ki te tino, tino paowa paowa. Tapahia te pihi, kotahi punetēpu i te wa ki runga ki te paraharaha / pan / kohatu whakawera me te tunu i te pancake tae noa ki te parauri koura i nga taha e rua. Kia oti te tunu, tangohia atu i te parai ka noho mahana. Haere tonu ki te toenga o te potae tae noa ki te whakamahinga katoa.
- Mahihia nga Pancakes ki te Scotch Panuke ki te pata iti i te mea he mahana te pancakes me te ahuareka ki tetahi rihi taha i to parakuihi, mahi ranei ki te mimi, ki te honi ranei hei waahanga o te tea o te ahiahi.
Nga Tuhipoka mo te Whakarite i nga Pancakes Scotch:
Ko te okioki i te pihi ko tetahi o nga huarahi pai rawa hei hanga i nga pancakes Scottish tino pai.
Waihoki, i te patu i te pupuhi me te mohio kei te kore noa te utu, ka tino whakapumautia hoki ka pupuhi te potae me te hanga i te marama, te haurangi, me te akoranga, te reka, te Pakeha Scotch.
He pai te kai o te Scotch Pancakes i te paraihe, i te paraharaha rānei. He ngawari ki te mahi kia kore he hiahia ki te rokiroki ia ratou. Ki te hiahia koe, ka whakauruhia ki roto i te pepa momona me te rokiroki i roto i te pouaka rererangi ranei te tine.
I runga i tetahi tohutohu a Gilli Davies i tana pukapuka Celtic Cuisine.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 627 |
| Katoa te wai | 30 g |
| Te momona | 13 g |
| Ko te wai kore | 11 g |
| Cholesterol | 269 mg |
| Te konutai | 1,815 mg |
| Ngā harotihāhā | 72 g |
| Piri Kai | 5 g |
| Pūmua | 17 g |