Kei te hiahia i te huarahi iti-ngako me te vegan ki te whakarite i te eggplant? Kaore ranei, me pehea e purapura ai te eggplant i roto i te oumu? I etahi wa, ka hiahia noa koe ki tetahi rihi huawhenua maamaa ka whakawerahia e koe kaore e raruraru, e raruraru ana ranei koe, i taku waahi, i etahi wa kei te tipu o te kari a te hoa tata o te taha o te hoa o te tatarakau, me te whakaaro he rereke nga huarahi ki te whakamahi i tenei tipu whakamiharo hou e pupuri ana ia ki a koe! I muri i te wa roa o te eggplant me te pizza basil , te eggplant me te pihi rīwai , me te eggplant tunu Indian kua horo ka bharta me te rota katoa o te Middle Eastern papa ghanoush, me te tikanga o te marinaras eggplant Italian Italian, i ētahi wā, te tahi mea rite ki tenei eggplant kohuatia he tino whakamahara. I mahia ano e ahau tenei tunu ki te tunu o waho i te aroaro o te whakamahinga, me te whakamahi i te tunu hei umu ma te waiho i te eggplant i runga i te pepa tunu kaore i te tika ki te tunu.
Anei he mahinga hei huawhenua paraoa maoa mo te rihi taha, he kai kaiwhenua me te hiahia kai vegan. Ka pekehia te tipu ki te hinu oriwa me te winika balsamic, ka tunua ki te oumu me etahi karika kapi (whakamahia te karika kapi hei whakamaara i etahi wa i runga i tenei tohutao) me nga pepa pepa whero. Ka taea e koe te tihi i te tihi me te kai noa iho i tenei otaota i te mea ko te mea ranei, i te mea ka panaia ki te marinara, ki tetahi atu ranu ranei. Ko tetahi atu whakaaro ko te whakapiri i te pihikete iti (whakamatautau i te panko ) -e pai ana te tipu me te tiihi, ki te kore koe e kai ana i te otaota, ka wera i te nui noa mo te tīhi ki te whakarewa.
He aha e hiahia ana koe
- 1 eggplant nui-nui
- te tote
- 1-2 tbsp hinu pai te hinu oriwa
- 1-2 tbsp balsamic winika
- 3 karika karika (pania me te wawahi)
- 1/2 tīpiki pepa pepa whero (he kōwhiringa)
Pehea ki te Hanga
- Tuatahi, kohia te eggplant, ka tapahia ki roto ki te 1-inihi matotoru. Whakaritehia enei porohita eggplant i runga i te pepa tunu i tetahi paparanga kotahi. Muri iho, tauhiuhia nga tihi o te tipu eggplant me te iti o te tote, a ka waiho te eggplant kia noho mo te 20 meneti. I muri i nga meneti e rua tekau, horoia nga porohuri eggplant me te whakamatao kia maroke ma te whakamahi i te tahinihini me te taera pepa.
- I te wa e rite ana to hua manu ki te haere, tunua te oumu ki te hupa.
- Tuhia nga poro o te eggplant i runga i te pepa tunu tunu ka tunuhia, ka waiho i roto i te oumu kua roa ki te 4-5 meneti.
- Tangohia i te oumu me te mimiti ranei te parai i nga poro eggplant ki te hinu oriwa me te winika balsamic. Horoihia ki te karika me nga pepa pepa whero.
- Hokihia te putea tunu ki te oumu hei peke mo tetahi atu 4-5 meneti, tae noa ki te mahi.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 202 |
| Katoa te wai | 10 g |
| Te momona | 1 g |
| Ko te wai kore | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 114 mg |
| Ngā harotihāhā | 28 g |
| Piri Kai | 6 g |
| Pūmua | 5 g |