Ko tenei tohutao mo te Catalan Beef Stew ranei "Estofado de Ternera a te Catalana" he ngawari me te he kakara ahurei, no te mea he mea haumaru - tiakarete! I te wa e rite ana te pihikete, ka takahia he raihi raihi ma te haere.
He aha e hiahia ana koe
- 1/4 kapu hinu oriwa Spanish
- 2 lbs. pīti kai, ka tapahia ki poraka
- 1 tbsp. paraoa
- 8 oz. karaihe whero karaihe
- 4 karaka karika, tapahia ki nga haurua
- 2
- aniana , tapatapahi
- 2 tōmato, tapatapahi
- 1 kāreti, te tapatapahi
- 1 herewi here, tapatapahi
- 1 pihi, tapatapahi
- 1 oz. te tunu mirakarete (kaore i tohua)
- Pihi o te hinamona - e pā ana ki te 1/4 tīpune.
- Te tote me te pepa ki te reka
- 1 1/2 kapu kai pīti
Pehea ki te Hanga
Ka taea te whakamahi i tenei tunu i roto i te kohua nui ranei, i te kaitautoko pihikete ranei. Mena te whakamahi i te pihikete pihikete, ka whakaitihia te waini ki te 30 meneti.
- Kohia te kāriki, te riki, te tōmato, te kāreti, te herewi, me te rehu.
- Ringihia te hinu oriwa ki roto i te kohua nui me te taimaha taimaha, te pihikete pini ranei.
- Whakawerahia te hinu me te tāpiri i te kai paraoa. Brown te kai mo te 3 ki te 4 meneti.
- Tāpirihia te paraoa me te whakaoho. Tāpirihia te waina me te whakaoho. Kuki mo te meneti kotahi.
- Tāpirihia te karika, te riki, te tōmato, te kāreti, te herewi me te rehu ki te kohua me te whakauru i nga kai.
- Tapahia te tapawha o te tiakarete tunu ki te haurua ka tapiritia ki te kohua.
- Tāpirihia te pihikete ki te kohua, whakaoho, ka kawe mai ki te whewhe.
- Mena kei te whakamahi koe i te kohua pai, ka hipokihia, ka heke iho ki te whakakotahi. Na ka whakaaetia kia tere mo tetahi haora ki te haora me te hawhe - ranei tae noa ki te ngawari o te kai.
- Mena kei te whakamahi koe i te pihikete pihikete, makahia te taupoki me te kati. Ko te Kuki i runga i te nekehanga tiketike mo te 15 meneti. Tangohia i te wera me te tuku i te peke ki te maturuturu. Ka 10 meneti enei. Tangohia te taupoki me te whakaheke i te waahanga mo tetahi atu meneti e 10 ki te whakapiri i te rakau.
Mahi atu ki te taro kai-French i runga i te moenga raihi ma.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 927 |
| Katoa te wai | 44 g |
| Te momona | 14 g |
| Ko te wai kore | 23 g |
| Cholesterol | 203 mg |
| Te konutai | 809 mg |
| Ngā harotihāhā | 47 g |
| Piri Kai | 7 g |
| Pūmua | 75 g |