He tohutohu mo te hanga i enei tohutao
Ko etahi o nga whenua o Te Tai Tokerau e mohiotia ana mo o raatau kai me te tiihi, te huka, me te paraoa maniok ( e mohiotia ana ko te paraoa yuca, te paraoa koiora, te maimoatanga tapioka ranei ). I Brazil, kei reira te pão de quiejo rongonui. Ko nga Colombiana he pandebono me almojabanas . Ko nga Paraguay e pai ana ki te kai rite te ingoa chipa.
Ko nga kai mo enei tohutoro taro poaka he tino motuhake, a ko te whakarereketanga he rereke ka whakarereke i te tunu.
Kia hari, ka taea e koe te kite i nga mea katoa i te ipurangi mehemea kaore i te wātea ki to rohe.
Ko te whakauru whakauru i roto i enei taro (haunga mo te almojabanas) ko te yuca (cassava, tapioca) te maimoatanga, e hoatu ana ki a raatau o ratou tuhinga motuhake (me te kore noa). Kua kitea e ahau ko te paraoa tapioca ka taea e au te hoko i nga taonga kai hauora i te US he tino pai rawa no te mea kua whakaranuhia. Ko etahi o taua reka reka he pai i roto i enei tohutao, engari he nui noa atu te kaha. E hiahia ana ahau ki te whakamahi i te haurua o te hauhaki hauhaki, me te hawhe reka ("dulce", te "doce" ranei, he mea kaore i rewenatia). Ka taea e koe te kite i te paraoa hinu paraoa pai i konei. Ka taea ranei e koe te hanga i nga mea tino ngawari me te whakarite tika i te hononga pão de queijo!
Kei te Chipa me te pandebono te paraoa me te kai witi (pão de queijo). Ka hangaia he huka ki te tipu pai. Ko te tukatuka i te kai witi kai Amerika mo etahi hēkona i roto i te tukatuka kai e pai ana hei whakakapi.
Ko te kai witi i whakamahia i te pandebono Colombia e kiia ana ko tana hererepa, ko te kai maoa he kai i te nuinga o te waa hei whakamahi i te waa. He mea tinowari ki te kite i te pakihi i roto i nga horopaki Latina, ahakoa i roto i te waainga Latin o te kaihokohoko.
Ko te tīhi ko tetahi atu momo kairangi. Ko enei momo taro e toru e hangaia ana me te tihi miraka o te poaka miraka hou, he rite ano ki te fresco queso .
I Brazil, ka mahia te pão de queijo me te tihi tihi minas, mai i te rohe o Minas Gerais. He pai te whakamahi i te haurua o te haurua me te haurua o nga kaiparau i roto i te toru o enei tohutao. Me mohio ki te pangia te pokepoke mo te tote - he pai ake nga maaka o nga kaiparau i etahi atu.
Ahakoa ko enei taro e rite ana ki te paatete o Amerika me te whai i etahi kai noa, he mea tino pai te mahi i roto i tona whenua. Engari ko te tuatahi o te pao de queijo mahana, te pandebono, te chipa ranei ka mahi i te mahi o te aroturuki i nga kaihanga motuhake e pa ana ki nga raru katoa.