Ko tenei maimoana heihei me te whakairo Mikike ka utaina ki te heihei, te kāreti, te rīwai, te tōmato me te zucchini . He kaihauturu i nga wharekai kei roto i te ropu rongonui a El Torito puta noa i California.
Hei whakaora i te wa, whakamahi i te heihei piupiu tunu , i te nuinga o nga tari kai-ki-haere i te toa kaihoko, i to kai ake ranei.
He aha e hiahia ana koe
- Mo te hupa:
- 7 kapu te hupa heihei
- 1 te riki kowhai kowhai (maana)
- 2 kāreti (ka tihorea me te tarai)
- 2 te tihi te herewi (tira)
- 1/2 pepa pepa (purapura me te pihi)
- 1 te rīwai (tihorea me te tihi)
- 1/4 kapu pata whakapiri
- 1 rau kokoru
- 2 karika karika (tihorea me te tapatapahi)
- 1 teaspoon maroke Mexican oregano
- Tohua te tote ki te reka
- Pepahia te pepa pepa ma te paru
- 1 zucchini
- 2 tōmato reo
- 2 nga wheua, nga wheua heihei (he paraoa, he kopu)
- Mo te Whakaaturanga:
- 3 tortillas witi
- Te hinu huawhenua mo te parai
- 1 1/2 kapu Monterey Jack (tiihi)
- 2 avocados (tapatapahi)
- 1/2 kapu cilantro
Pehea ki te Hanga
Hanga te hupa
- I roto i te kohua nui, whakakotahi i te hupa heihei, te riki, te kāreti, te herewi, te pepa pereti, te rīwai, te paati tōmato, te rau kokoru, te karika , me te oregano .
- Te wa ki te reka me te kawe mai ki te kohua. Kia 25 meneti.
- Tāpirihia te zucchini, te tōmato, me te mimiti i te uma o te uma.
- Kawea mai te ranunga ki te whewhe, ka whakakotahi 10 meneti. Tangohia i te wera.
Waihangatia te Whakaaturanga
- Tapahia nga tortilla ki roto i nga waahanga-rahi.
- Tuku i roto i te hinu wera tae noa ki te pupuhi. Whakanohoia nga taera pepa me te wehe.
- Hei mahi, tuhia nga taraiwa taraiwa i roto i nga peihana takitahi.
- Kapi ki te tiihi a Jack me te pata i roto i te hupa. Ki runga me te tihi o te awhekuku me te tira cilantro .
Te Mahi Mahere
Mena kei te mahi koe i te tupare tortilla a El Torito hei kaupapa matua, mahi i nga miramira i te mahana, i te taru kawa ranei, me etahi poro o te tiihi Monterey Jack mo te pupuhi. Ki te hiahia koe ki te hiahia nui, mahi i te whara heihei i te taha.
Mena kei te mahi koe i te hupa a tortilla hei akoranga tuatahi, me whai ki te tihikaraki ki te raihi whero, ki te tuna ki te kirika matomato, ki te tacosi heihei, ki te toatadas pīni, ki te fajitas heihei, ki te chiles rellenos rānei.
Kaore e taea e koe te kai kai Mexica ki waho i te kai tika. Me mahi margaritas, te tote, kore ranei, a, ki te hiahia koe ki te whakairi i te rïrahi, hangaia ki te taquila koura me te tihi atu ki tetahi o nga Mahinga Nui. Na, he tino inu waina a Mexican. Ki te pai koe ki te pai o te rum, mahi mojitos. Ae, ko ratou te Kuini i te takenga mai, engari e tino tata ana. Mena te wera, whakaarohia te ahua o te waahi. Ka mahi ranei i nga kiri makariri o Corona, i te Dos Equis ki te mea he nui ake to mea.
Mo te mahinga nui, hangaia he sopapilla mekira me te honi - he tikanga pai kia pai ake ai.