He mahinga mo te kai, nga momona, me te kohatu maoa

He maha nga Tiamana e kore e whakamahi i tetahi tohutao mo o raatau kai. Ka tīmata ratou ki te kirikiri, ki te mirakare ranei, ki nga mea katoa e kii ana ki a ratau whakaaro. Ka kite koe ia ratou i te kaute, me te whakauru i tetahi waa o tenei, te whakaoho, te reka, te whakapiri i tetahi waahanga o taua mea, me te mahi i te reira kia pai ra ano. Ko te nuinga o enei mahi toi e kore e whakahuatia, ko te wahanga o te ngahau me te ahuareka o te whai.

Ki te hiahia koe ki te whakamatautau i to ringa ki te hanga i to kai ake kai mo te kai me te kore he tunu, whakaarohia te pua nani, te pihi, te pi, te chives me te horseradish (mehemea kei te ngana koe mo nga mea o te Tiamana). Ko te whakatipu i te pua nani me etahi otaota i roto i te kirīmi kawa, hei tauira, ka taea te tuku i te kape. Ko te paura pango he whakamaarata tawhito me te tino pai ki te miraka, te mayonnaise me te kirimiri kawa. He iti ki te waiu iti, he mea nui ki te hinu iti, he mea ngahau katoa. He hinu pai te hinu me te winika, he pai hoki nga take timata.

Mo tatou o te hunga e hiahia ana kia iti ake te raupapa i roto i to tatou oranga, koinei te rarangi o nga tipu me te pupuhi ki te whakamahi mo te kaimuri, te tunu rakau wera, ki nga kai kohuatia ranei ki te tunu kai. Mena kua maroke te kai, hanga he ranu! Ko te nuinga o enei tipu ka tukuna ki te makariri, ahakoa he pai te maimoatanga mahana.

• 01 o 04

  Te Kirimati Kino, te Yogurt me te Kai Mei Maarai Maama Mei

  I Germany, he kirikiri kawa me te miraka, i etahi wa ko tetahi o te mayonnaise, ka whakamahia tonu hei tere tere, hei makariri hei whakaongaonga i te kai me nga hua. He tino pai enei momo tunu mo nga kaiparau kai me nga miraka makariri ranei a Frikadellen ranei. Whakamahia enei tohutao ki te peke-tīmata i to whakaaro me te hanga ano i a koe ano.

  • Dilly Sauce - kirīmi kawa me te tarutaru pi, me te reka reka me te wai rēmana
  • Ko te Horseradish Sauce - waiho i te mayo ki te hiahia koe, he nui ki te wai rēmana, kirīmi kawa, me te horseradish!
  • Te whakamahi i te steakho Horseradish Sauce - nui
  • Gruene Sosse mai i Frankfurt - e whitu nga otaota e haere ana ki roto i tenei momo Tiamana
  • Te ranu raihi me te ranu kawa - te ranu kirīmi kawa māmā
  • Tzatziki - te karika me te kūkamo tipu (tirohia te pikitia)
  • Tiamana Yogurt Miro - paprika me te karika
  • Miny Yogurt He mea hanga ki te kiore coriander mint
  • Yogurt Tahini Lemon Sauce - e toru nga kai
  • Aioli - i hangaia ki te hinu huawhenua, hinu hinu , me te karika
  • Aioli - i hangaia me te mayonnaise hokohoko
  • Wasabi Aioli - hangaia ki te paura ki te muka

• 02 o 04

  Pestos, Gremolatas me Chutneys mo te Fondue me te Hot Stone Grilling

  Ehara i te mea noa mo te paoa, ka taea te horahanga i te pesto ki runga i te hawiti, ka nekehia ranei ki te mayonnaise me nga mea katoa e hiahia ana koe. Ko te Gremolatas he tino whakauru i nga otaota me te whakamahi i nga moni iti, ko nga kaimene he painga reka ki te kai.

  • Pesto - Basil, Parmesan, me nga nati pine
  • Peskin Seed Pesto - i hangaia ki te basil me te pahiri
  • Lemon Dill Pesto - walnuts me te pi
  • Nga Pesto Kai Maoa - nga rewena rewena, ehara i te Parmesan
  • Gremolata - rēmana me te karaka karika
  • Potae Panae Chutney - he tunu tunu ki nga paramu hou
  • Cra nberry Chutney - he harikoa, hinga hinga
  • Te Peanutai Painui Chutney - te pīni pano me te wera wera me te mea reka
  • Mint Coriander Chutney - i whakamahia ano hoki i Minty Yogurt Dip (tirohia i runga)

• Tuhinga o mua

  He mahinga kai me te huawhenua mo te Kai

  Ko te pihikete Tomato me te salsas, me nga aporo me etahi atu hua, ka tino pai ki te kai. Ko te nuinga o nga mea he iti nga ngako, he mea rereke ano ki nga mayonnaise me nga ranu hinu.

  • Spanish Sofrito - he ranu tōmato maoa me te pepa me te riki
  • Salsa Verde - he kowiri matomato i hanga mai i tomatillos
  • Te Salsa hou - he pai te tōmato, te riki me te pepa ki te kai
  • Hot Salsa - me nga pepa habanero me te hanga i roto i te tukatuka kai
  • Te nuinga o te papa - ehara i te tipu kapi, engari he hua e tiakina ana ki te tipu me te pua nani. Ka pai te kai me te kohua me te kohua (te hukarehu, hei tauira)

• 04 o 04

  Ka taea te whakamahi i nga waiariki ki nga Pounamu Pei ranei mo te Mahinga Hukarere

  Ahakoa he pai te tipu ka whai hua nui ki te kai. He pai te mahi o te putea huamata mo tenei (whakaarohia te huata paraoa) ka whakamatautauria he winiweti . Ka taea hoki e koe te whakamahi i nga putea pounamu hinu hei whakaora i te wa, hei turanga hoki mo tetahi atu ranu.

  • Whero Whero Vinaigrette - he ngawari ki te mahi me te mahi
  • Orange Orange Vinaigrette - he ahua rereke me te tino pai mo Hakihea
  • Pamekaranete Vinaigrette - nui i runga i te pounamu
  • Lemon Garlic Vinaigrette - hanga, kaua e hoko, tenei classic