Ko te tino kai o te wharekai, ko te hukareki raihi kapi e hanga ana i te tangi i te wa e tapiritia ai te raihi ki te hupa wera. Engari he aha te pai o tenei kai i te wharekai anake? Kawea mai tenei tunuhi riki reka ki o hoa me te whanau i te kainga. He pai ki te whakamiharo! He pai tenei ki te heihei.
He aha e hiahia ana koe
- 4 maroke maroke
- harore pango (tangohia nga nekehanga)
- 1 te mate korere, te poaka heihei (e 6-nuku)
- 1 te tiipiri
- 1/4 kapu poaka paraoa (he hamoa tunua ranei)
- 4 pauna hinu
- 1/4 kapu wana pana tipu
- 1/4 kapu kēne
- nga pounamu wai
- 5 kapu
- he heihei (he hupa)
- 1 te kapu ka waihohia te haroi ki te wai
- 1 punetēpu te ranu pango pouri
- 1 1/2 tīpune Hinerani raihi (maroke maroke ranei)
- Te tote me te pepa ki te reka
- 3-5 ka maturuturu hinu hinu
- 1 kapu raihi maheni (tirohia te tunu i raro)
- Te hinu huawhenua (mo te parai hohonu)
Pehea ki te Hanga
Hei Hanga i te Poi
- Meinga harore i roto i te wai wera mo te 20 meneti. Taea te wai me te rahui 1 kapu mo te hupa. Tapahia nga harore ki roto. Tapahia nga pounamu wai me nga wana o te bamboo ki nga poro kikokore.
- Kawea mai he kohua wai hei tunu. Tāpirihia te heihei me te paraihe kapi me te parakihe i te heihei, tae noa ki te huri i te tae. Tapahia, ka tapahia te heihei ki nga poro kikokore.
- Kawea mai te kai heihei, te hupa ranei, me te wai heihei ki te whewhe. Tāpirihia te heihei me te poaka, te pounamu me nga huawhenua. Me whakakotahi mo nga meneti torutoru, ka tohaina te tunu tunu, te sherry, me te tote me te pepa. Te whakaheke me te hinu haurore. Whakahokia ki te whewhe ka tukuna kia rua mo etahi atu meneti. Whakanohia te hupa i roto i te peihana nui me te noho mahana.
- Heat wok me te tapiri hinu mo te huka-hohonu. A, no te rite te hinu, whakapiri i te raihi maaka. Te tunu-tae noa ki te pupuhi me te huri i te parauri, ka tohatoha i runga i nga kaera pepa.
- Tāpirihia te raihi ki te hupa i te tepu, kia taea ai e nga manuhiri te whakarongo ki te raihi kia whakatangihia te tangi ina whakanuia ki te hupa.
Hei Hanga Rice Kirikiri
- Tapahia te 1 kapu o te raihi witi roa ranei.
- I roto i te kohua, tāpirihia he 1 1/2 kapu wai (1 1/4 kapu mo te raihana witi witi) ki te raihi me te kawe mai ki te whewhe.
- Ko te hipoki me te whakaiti i runga i te wera iti mo te 30 meneti. Tangohia i te tahu ka tuku ki te whakamatao.
- Ahakoa ko te raihi te hauora, te huka o mua ki te 300 F.
- Whakamahia te raihi ki runga i te pepa tunu, kia mohio kei te tata, engari kaore i te nui, 1/4-inihi te matotoru.
- Kohuatia te raihi mo te 50 ki te 55 meneti, kia maroke.
- Whakahauhia, ka tapahia ki nga tapawha 2-inihi.
- Whakaorangia i roto i te waaawa tae noa ki te hiahiatia. Kaua e pupuhi.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 577 |
| Katoa te wai | 41 g |
| Te momona | 7 g |
| Ko te wai kore | 16 g |
| Cholesterol | 65 mg |
| Te konutai | 1,041 mg |
| Ngā harotihāhā | 33 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 19 g |