Kei te makona matou i nga momo kai katoa i te tau-a-tawhio ki Morocco me enei reme poaka ranei i roto i to maatau pai. Kei te nuinga o nga wa e waiho ana mo nga huihuinga motuhake, ko te nuinga o nga ra i muri mai o Eid Al-Adha , he pai rawa atu te utu, he toenga taraiwa ano hoki o te kai, ano he waewae o te reme, me te tiihi.
Ko te tainga tuku iho i raro nei he nui te riki, te otaota, me te putea o te paprika, te kumine, te tote me te pepa. Ko te pepa Cayenne he kōwhiringa; E hiahia ana ahau ki te whakauru atu.
Mo te rereke o te rereke, ka taea e koe te wero i te paprika me te kumine me te waa anake ki te riki, otaota me te tote me te pepa. Kaore nga huawhenua e tau ana ki nga potae me te kai, engari ka taea e koe ki te pai koe.
Mahi ki nga maaka Moroccan hei tomokanga, hei waahanga o te kai-maha-papa, hei kai ma te karawitiwaka ranei i roto i te taro Moroccan paraoa ranei i te pita-rite te toenga . Te Tomato me te Pehi Te Huamata He tino pai te huamata me etahi waahi ka tukuna atu e au nga ture o Black Olive Tapenade .
Mo nga hua pai ka hiahia koe ki te tuku i nga haora maha mo te kai ki te kohua i nga mea kakara, na whakamahere i mua.
Ka mahi i te wha ki te ono hei kaupapa matua. He pai mo nga mahi whakangahau me nga hui motuhake.
Mo te rereketanga o nga pokaika Moroccan, whakamatautauhia te taputapu hoahoa o Kebab Maghdour .
He aha e hiahia ana koe
- 1 kg / 2 lb. 3 oz. te waewae o te reme (te tiihi poaka ranei)
- 1 te riki, te riki nui ranei (te tapatapahi rawa)
- 3 punetēpu
- te pahiri hou (tapatapahia)
- 3 punetēpu cilantro hou (tapatapahia)
- 2 tīpune paprika
- 1 tīpune cumin
- 1 tīpune pepa
- 2 tīpune te tote (he reka ranei)
- 1 te punetēpu hinu hinu
- Kōwhiringa: 1 punetēpu te wai rēmana
Pehea ki te Hanga
1. Tangohia te nui o te ngako mai i to kai ka tapahia te kikokiko ki te iti, tata ki te 3/4 "poraka. Horoi me te waiho ki te whakamakuku i roto i te pounamu ka kohikohi koe me te tango i nga kai e toe ana.
2. Whakawhiti i te kai ki tetahi oko nui. Tāpirihia te riki, te pāhiri, te cilantro, nga mea kakara, te hinu me te wai rēmana. Whakamahia o ringa ki te whakaranu i te kai me te whakaranu, me te tunu i te ata kia tika ai te tohatoha o nga mea kakara.
3. Kapi i te peihana ki te kirihou kirihou ranei, te wahi i roto i te pouaka pouaka me te waiho i te reme, i te tiihi ranei, ki te paati mo te iti rawa e rua ki te toru haora.
4. Kia kotahi haora, i mua i te wa e mahi ana, mahia te kai ki runga ki nga potae me te wehe.
5. Maamahia to mahanga me te whakamahara i to kaihoe ki te taumata tiketike.
6. Kohia nga pihikete i roto i nga pika mo te 6 ki te 7 meneti i ia taha, ka huri i nga wa maha, ka tae noa ki nga whakamatautau kai ki taau manako.
7. Whakawhiti i nga putea tunua ki tetahi pereti, ka hipoki ki te pepa konumohe hei pupuri i te mahana ka tunuhia e koe nga tipu e toe ana.
8. Mahi atu ki nga pihikete me nga huamata, nga taro, me nga porohita i te taha.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 201 |
| Katoa te wai | 14 g |
| Te momona | 6 g |
| Ko te wai kore | 6 g |
| Cholesterol | 62 mg |
| Te konutai | 364 mg |
| Ngā harotihāhā | 2 g |
| Piri Kai | 0 g |
| Pūmua | 17 g |