Ko te tikanga tunu o te Kooti o te Clootie Dumpling he nui te whakauru i roto i te tunu kairani; Ko te waahanga o te whara me te huarahi o te kainga e tino pai ana te kai o Scotland i nga wahi katoa. Ko te kakara kakara o te whara ka tunu i nga whakaahua o mua o Scotland; he wa e noho ai nga tupuna ki te mahi i nga haora i te puoa e hanga ana i tenei putea ataahua.
Ko te putea mo te utu mo te mahi kai-reka hei utu mo te mahi i nga mahi whakanui i te Kotahiki, kaore ano hoki a Hogmanay, kaore ano hoki te Toa o te Poinga e mutu.
He aha e hiahia ana koe
- 4 oz. / 125g.
- Tuhinga
- 250g / 8 oz te paraoa paraoa
- 4 oz. / 125g. oatmeal
- 8 oz. / 225g. te sultanas me te currants
- 1 tbsp. Golden Syrup
- 3 oz./ 75g. te huka
- 2 hua, he iti noa te whiu
- 1 tsp. te whakatairanga whenua
- 1 tsp. tunu paraoa
- 1 tsp. te hinamona
- 4 tbsp. miraka
- 1 tbsp. paraoa mo te kakahu (te koroka)
Pehea ki te Hanga
- I roto i te peihana tunu nui, ka tunua te wai ki te paraoa. Tāpirihia te oatmeal, te paru tunu, te huka, te hua maroke, te paraoa, me te hinamona. Me awhi ano i nga hua ka whiua me te Golden Syrup. Whakanuia me te whakanui i te waiu, he iti i te wa, ki te here i nga kai tahi hei hanga i te paraoa pokepoke. Kia tupato kia kaua e whakaranu, kia whakakorea ano ranei te ranunga, kia mau tonu ki te pa.
- Whakanohia te kakahu tarau ki roto i te kuku, ringihia he kohua o te wai kohua, a kia kotahi te waini nui ki te pa atu, mowhiti te kakahu. Whakanohoia te kakahu i runga i to maatau mahi me te tauhiuhi ki te paraoa.
- Whakanohia te ranunga ki te pokapū o te whanui, kohikohi i nga taha o te kakahu, ka herea engari kaore i tino kaha; waiho he ruma iti mo te whainga ki te whakawhānui ake.
- Whakanohoia he tira, he tiihi tea ranei, ki roto ki te kohua nui. Whakanohoia te kohao here ki te paraihe, kapi ki te wai kohua, ka hipoki ki te taupoki, ka koroka mo te 3 haora. Mai i tenei wa ki te takiwa, kaore te wai e tunu ana me te tihi ake ki te hiahiatia.
- Ka tunua, ka tango i te tipu mai i te wai. Tangohia te kakahu, ka tauhiuhia te tipu me te huka iti iti , ka waiho ki te oumu i te 100 ° C / 225 ° F mo te 30 meneti, tae noa ki te ahua o te kiri. Ki te hiahia koe ki te tuku atu i nga tikanga tuku iho, ka whakamarokehia te huka i roto i te huka i mua i te ahi.
Whakamahia te Kohinga Clootie me te haumaru, te kirikiri kirikiri ranei, ka taea e koe te tapiri i tetahi whismus iti ranei, i te Drambuie ranei hei hanga i tetahi whakaari pai: ehara i te mea mo nga tamariki ahakoa.
Tuhipoka: Kaore i te rongoahia te whakangungu mo te whakanui, he mea ahuareka me te ahuareka e mahi ana me te haukama-taimaha, te kirikiri ranei (ehara i te mea mo nga tamariki, ka whakaaro ahau mo ratou, ka waiho e koe te whiskey).
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 514 |
| Katoa te wai | 27 g |
| Te momona | 12 g |
| Ko te wai kore | 10 g |
| Cholesterol | 83 mg |
| Te konutai | 885 mg |
| Ngā harotihāhā | 60 g |
| Piri Kai | 5 g |
| Pūmua | 9 g |