Ko te tire me te aporo, me te karika, he paraoa pokepoke poaka ki te tino pai, me te mea ka tunu i roto i to kaihini tunu. Mena e hiahia ana koe ki te whakamahi i nga taumahi e rima atu i tenei maatauwari mo te tunu mo te Pounamu Purapura Merani, ka taea e koe te whakauru i nga karoti iti, etahi atu poroporo ranei, kapihia nga aporo me te aniana me te karika.
Ko te kaipupuku me te tunu paraihe he huarahi pai ki te tunu kai. Ko te kai ka tangi i te mea e tunu ana, e ahuareka ana, e reka ana. Ka paku ano hoki i nga hua o nga atu kai ka tunuhia e koe. He ataahua nga kiri poroporo me te reka ki te kai reka me te kai reka.
Ka taea te hanga i tetahi roi poaka wheua e kore e taea te hanga i te nui o te kai. Ka whakairohia, ka herea ki te aho. Mena he kounga o te ngako kei runga i te paraoa, tohua. Ko te ngako te tiaki i te tunu i roto i te oumu me te maumahuka, engari i roto i te kapiti ka rewa noa iho, ka ngawari te ranu. A kaua e raruraru te pork tawhiti me te kiriu kai ! He nui te roast nui atu i te ngawari me te nui o te ngako me te momo rereke.
Me tunuhia te parakihi ki te teitei iti o te 145 ° F me te whakamatautau ki te thermometer kai. Ka taea e koe te tunu kia pai ake te mahi ki te hiahia koe, engari kua takoto te USDA kia noho haumaru taua raumati.
Mahi atu ki tenei rihi whakamiharo me etahi rīwai rīwai , he huamata matomato ki te rōpere, me etahi kowhatu riki.
He aha e hiahia ana koe
- 1 te riki, tapatapahi
- 4 cloves kāriki, minced
- 1/3 kapu pua nani
- 1 tsp. te tote
- 1/4 tp. pepa
- 1 tīpune rau maroke maroke
- 1 (3 lb.) ka hurihia te tunu paraoa kore wheua
- 1/4 kapu hupa heihei
- 1 Tbsp. te witi
- 1/4 kapu wai
Pehea ki te Hanga
Pupuhihia he pihikete 4-6 ki te kapi me te tapiri i te aniana me te karika.
Te tunu paraoa o te poaka me te tote me te pepa, ka tauhiuhia ki te thyme. Porohia te pua nani o te honi ki te tunu.
Whakanohia te tunu paraoa i runga i te riki me te karika; tāpirihia te hupa heihei. Kohia te pihikete me te tunu i te iti mo te 7-8 haora.
Tangohia te tunu me te hipoki ki te pepa hei pupuri i te mahana i te wa e mahi ai.
Whakakotahutia te koikoi me te wai i roto i te mowhiti me te whakakotahi ki te waea.
Tāpirihia te hinu mai i te kaipatuhi poto me te riki me te karika tunu ki te ipu me te tunu i te wera reo kia tae noa ki nga whewhe o te ranunga, ka pupuhi, ka whakaoho pinepine.
Te wa ki te reka. Tāpirihia atu te tote, te pepa, te tihi, te tiihi honi ranei, ina hiahiatia. Ka whakahekehia e te katuku enei ngaa hua na tona wa roa ka tunu.
Tapahia te paraoa me te mahi ki te ranu.
Mena he tiihi hou koe, tirohia te roi i te 6 haora.
Calories: 250
Hua: 10 karamu
Te konutai: 390 mg