Ko te toenga o te potae poaka paraihe he pai te whakangungu ki te ngawari o te maimoatanga i hangaia ki te tiaki i te apricot. Ko te tunu he mea tunu me nga waatea, ka pania, ka tunua ki te tino pai. Mahihia te pokohiwi poaka me nga rīwai, rīwai rīwai me ō huawhenua pai.
Ko te pokohiwi poaka paowa (ko Boston Butt) kei te mohiotia ano ko "hamani pikiniki." Ko te ham ka puta mai i te huha me te huha o te kararehe, ka puta mai i te pokohiwi he toi pikiniki.
Ka taea te whakamahi i te poaka mo nga hanewiti. Whakamahia kia tapatapahia, kia kowhihia ranei i runga i nga tipu me te harore tireti me te karaihe kowhai.
Whakamahia te toenga i roto i te pihikete mo te parakuihi , te whakamahi ranei i te paraoa paraoa i te paraoa i roto i te pīni, te greens , te panuku ranei. Ko nga wheua kai hei hanga i te maimoatanga o te hupa.
He aha e hiahia ana koe
- 1 he pokohiwi poaka paramu he kore whero ranei no Boston, engari he 2 ki te 1/2 ki te 3 1/2 pauna
- 4 peppercorn pango
- 2 pupuhi katoa
- 1 te rau kokoru
- 1/2 kapu awhina a te apricot me nga rongoa pineapi
Pehea ki te Hanga
- Whakanohoia te pokohiwi poaka i roto i te nui o te ohana Tatimana, te koko-ono-hu ranei; hipoki ki te wai.
- Tāpirihia te peppercorns, cloves, me te rau kokoru ki te poaka me te kawe ki te whewhe i runga i te wera nui. Whakaitihia te wera me te korohuki mo te 2 haora, tae noa ki te tino ngawari te poaka paraoa. Tangohia i te wera; kia pai te kai.
- Whakawerahia te oumu ki te 375 F.
- Ko te raina he paraoa pokepoke he 9-ki-13-i-2-inihi tunu tunu ki te pepa.
- Ka whakamarakehia te apricot i roto i te putea i runga i te wera iti, i roto ranei i te miihiniiti kia tae noa ki te whakamaroke.
- Whakanohoia te poaka hou i roto i te paraoa pokepoke kua oti te tunu me te paraihe ki te tiaki i te apricot.
- Kohuatia te pokohiwi poaka i roto i te oumu i mua i te 30 ki te 40 meneti.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 490 |
| Katoa te wai | 28 g |
| Te momona | 11 g |
| Ko te wai kore | 12 g |
| Cholesterol | 172 mg |
| Te konutai | 121 mg |
| Ngā harotihāhā | 1 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 54 g |