Ko te wa tuatahi i kite ahau i te shawarma i taku taiohi, i te taha o oku matua i roto ia Iharaira mo te marena a tetahi hoa hoa. I takoto ahau i te puna i to tatou hotera me tetahi o nga kotiro a te wahine marena hou, a ka whakahaua e ia he paramanawa mai i te poka waikau - he maapiti tohuma. I hangaia nga reme ki te reme i te mea he iti noa iho te ahua o to muri, engari ko te kakara ko tetahi o nga mea pai rawa kua akina e ahau.
Hoki mai i te kainga i Niu Ioka I koa ahau ki te kimi i te maha o nga waahi e whakaatu ana i te tohutohu ahakoa, he pai tonu te ahua o te kounga. I te mutunga ka mohio ahau me ako au ki te mahi i ahau.
Tenei ko te mea mo nga tohutoro tohutoro reka. Mena ka titiro koe ki etahi tohutao tekau ma rua, ka whiwhi koe i etahi tohutao rereke. He rereke noa etahi i nga hanganga, engari ko etahi kei te whakauru i nga mea kakara e kore e whakauruhia. Ka taea hoki e koe te hoko i te shawarma i mua i hangaia mai i te haurua o nga kamupene hinu kakara. Kaore e rarangi i a ratau tohutao, engari e pai ana au ki te pa, ka reka katoa nga momo. Na, me whakaae taau ko tetahi o aua taone, rohe, iwi, momo momo o te whanau, kaore he tangata e tino mohio he aha te mea tika. I te wa i roto i taku kiohini e tarai ana i te kaimori rorohiko me nga mea kakara me nga rahinga rereke, me te tunu i raro nei ko te mea e pai ana ki a au. Ko te ahua o te pai o te pai o te wa e tunu ana i runga i te ahua o taku whakaaro kua tika ahau.
Ko te nuinga o nga waahi kua kitea e ahau he whakaaro ki te maimoatanga me te kai (he pipi, he reme, he heihei) ka tunua ki runga i te tuwha me te mea kakara. Na ko te pepeke shawarma he mea noa, engari kaore i te mohio ki nga mea kei te ngaro!
He aha e hiahia ana koe
- 1 ka taea te 15 nga tipu o te hinu (kua horohia me te wai)
- 2 punetēpu hinu hinu
- 1 punetēpu chives (tapatapahi)
- Mo te Shawarma Spice Mix:
- 1/2 tīpune cumin
- 1/2 tīpune
- coriander
- 1/4 tīpune karihi karika
- 1/4 tīpune
- te hinamona
- 1/4 tīpune
- turmeric
- 1/4 tīpune tote
- 1/4 tīpune pepa pango
- 1 pin
- pepa cayenne (ki te reka)
Pehea ki te Hanga
I mua i te wera i te oumu ki te 400 nga nekehanga.
Ki te hanga i te mea kakara, whakakotahi i nga mea kakara katoa i roto i te peihana iti. Ka nui koe mo tenei tohutao, engari ko te tikanga kei te pupuri i nga waahanga kotahi engari ka nui ake te waa ki te ringa.
Tāpirihia te pihi ki te peihana nui, te peita hinu me te hinu kakara. Ka horahia ki runga i te pepa tunu i hangaia ki te pepa paru me te tunu mo te 30 meneti. Pupuhi ki nga otaota tapatapahi. Mahi i runga i te moenga o te greens, i runga i te raihi ranei i roto i te potae pita me te huamata Iseraela.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 312 |
| Katoa te wai | 11 g |
| Te momona | 1 g |
| Ko te wai kore | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 162 mg |
| Ngā harotihāhā | 42 g |
| Piri Kai | 9 g |
| Pūmua | 14 g |