Ko te Pate he kaihautunu Parani, he papa tuatahi ranei i hangaia ki te kai o te whenua, he otaota, me te nuinga o te pata, te bacon ranei kua tapiritia mo te reka me te momo.
Ko to maatau ate ate kore-kore he mea ngawari ki te hanga, ki te parauri-maeneene me te reka. Ahakoa ko etahi putanga o te pate ka tunua ki te papa, ka mahi mahana, ka whakamahia to maatau he makariri ki te crostini-free croutini - he paraoa kai, ki te kaitautoko-kore utu ranei, ki te kore te raihi tortilla kore utu.
Ko te pate pakihi ko te ahuakore kore noa. He ngawari nga kai me te tikanga kai. Mahi atu ki tenei kaikaikai whakairi i roto i nga rameke iti ki te crostini-free croutini ranei.
Ko tenei tohutao e mahi ana mo te 12 hei painga. Mena kei te whakamahere koe mo te mahi pate ate mo te 6 ki te 8 nga tangata, tapahia te tunu ki te haurua, me tino mohio ki te tuku i te tipu mo te po mo te pai pai.
He aha e hiahia ana koe
- 2 pauna heihei hou
- 2 kapu waiu
- 1 kapu / 2 nga potae kore pata (te ahuareka)
- 2 kapu kawa riki kōwhai (tapatapahi rawa)
- 6 cloves karika (minced)
- 5 rau rau
- 2 tīpune maroke thyme
- 1 tīpune
- Te tote Kosher (ki te reka ranei)
- 3/4 tīpune pepa pango (te oneone hou, te reka ranei)
- 1/2 kapu Cognac (he waitohu)
Pehea ki te Hanga
- Whakauruhia te heihei heihei i roto i te wera. Me horoi rawa ki te wai matao.
- Tapahia te muka momona mai i te ate.
- Te horoi i te ate i roto i te peihana karaihe. Ringihia te nui o te waiu hei whakawhānui i nga rei.
- Kohia te peihana ki te takai kirihou me te pouaka whakamaroke mo te 2 haora.
- Ahakoa te kahe, ka tapatapahihia te aniana, te tipu me te pahiri.
- I te wa e kapihia te waiu ki te waiu mo nga haora e 2, ringihia ki roto i te wera me te waikahu. Makahia te waiu.
- Whakauruhia te 1 pata o te pata i roto i te parai nui. Heat i runga i te taumata-tiketike. Tāpirihia te riki tapatapahi me te muru mo te 5 meneti ranei tae noa ki te tīmatanga o te riki. Tāpirihia te kāriki minita me te kaute mo te meneti kotahi. Tāpirihia te ate me te tunu i te wera reo-wera mo te ono meneti ranei tae noa ki te tīmata o te ate ki te huri parauri, engari he mawhero te roto.
- Tāpirihia te rau kokoru, thyme, maroke, me te pepa maroke. Kuki mo te rua atu meneti. Tāpirihia te kokopi, te waitohu rānei, whakaiti i te wera ki te reo-iti me te korohuki tae noa ki te iti iho o nga wai, ka tino tunuhia nga ate ki te 10 meneti.
- Kia pai te whakamaroke mo te 15 meneti, ka pekehia nga rau ka pana ki roto ki te peihana kai. Tapahia te toenga o te pata ki te poraka. Tāpirihia te hawhe o te pata ki te ate me te pupuhi i nga wa maha. Tāpirihia te pata e toe ana me te pupuhi tae noa ki te paraoa te pate. Whakariteritea nga waahi ki te reka.
- Whakamahia he mokamoka ki te kapi i te pate ki roto i nga kapiti e 2-kapu, ki te ramekins e wha ranei ki te hiahia koe. Ko te hipoki ki te takai kirihou me te pouaka i te po i mua i te mahi. Ka taea te hanga pate huka ki nga ra e rua i mua i te mahi.
Te whakamahara : Aukati i te whakawhiti me te gluten i roto i te rihini! Me mohio tonu kei te kore noa iho o te pautini i to papa mahi, o nga taputapu, o nga pene, me nga taputapu. Whakamahia tonu nga tapanga hua. Ka taea e nga kaihanga te whakarerekē i nga hanganga hua me te kore korero. A, no te ruarua, kaua e hoko, e whakamahi ranei i te hua i mua i te whakapiri atu ki te kaihanga mo te whakamatau he huakore te hua ki te gluten.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 375 |
| Katoa te wai | 27 g |
| Te momona | 13 g |
| Ko te wai kore | 9 g |
| Cholesterol | 108 mg |
| Te konutai | 276 mg |
| Ngā harotihāhā | 10 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 23 g |