Ko tenei kiri pakare me te parauri he paraoa te poaka paraoa he pai rawa mo te kai o te Rātapu, mo te kai hakari ranei, a, ka taea te whakamahi i nga toenga, te haroi , me te pounamu . Whakamahia he tunu o te tihi, he tunu ki te kororo, he taraka, he poaka ranei (riu rupa) i roto i te tunu.
Ko te tihi o te poaka he waatea, ka tunua ki te tino pai. I mua i te horoinga o te paraoa, ka pania ki te ranunga o te huka parauri, te pua nani, me te winika balsamic. Mahi atu ki tenei tunu kai tunu me te rīwai rīwai me ō rihi o te taha huawhenua tino pai. Ko te broccoli kohua, ko te pounamu matomato ranei, ko te pea he pai huawhenua pai ranei, ka mahi ranei ki te roi me te panuku. Ko te rīwai reka me te taro, te kakahu me te tipu, he nui ano hoki me te poaka.
Whakamahia he kai-wera kai hei whakatau i te toenga. Tirohia te tunu i te taha o te mutunga o te wa tunu me te uiuinga o te umu, he momo waea-waea, he taamaa kai ranei, he whakaoti rapanga-poto ranei. Tirohia te waahi i raro iho i te tohutao mo te wa poto kai.
He aha e hiahia ana koe
- 1 te harore (sir-in, about 5 pauna).
- 1 karika nui karika (tapahia i te haurua)
- Tohua te tote kosher
- Porohia te pepa pango (whenua hou)
- Mo te Kohu:
- 1 1/2 kapu te huka parauri (kua pahure, he marama ranei he pouri)
- 2 punetēpu
- te paraoa-katoa
- 2 tipu tīpune (Dijon)
- 3 winika balsamic punetēpu (winika cider ranei)
Pehea ki te Hanga
- Whakawerahia te oumu ki te 350 F.
- Ko te raina he paraoa hei tunu me te tunu tunu ki te pini me te whakanoho i te peke i roto i te paraharaha.
- Ka tunuhia te poaka i te paraoa ki nga taha tapahia o te karika; tauhiuhia ki te tote me te pepa.
- A tuu i te roi i runga i te taraka i roto i te parai.
- Meinga i te paraoa 350 F mo te 2 haora (tirohia te waahi i raro nei).
- Te peke ki te huka (titiro ki raro) mo te 20 ki te 30 meneti i mua i te mahi o te poaka. Me tuhi te poaka i waenganui i te 145 F ki te 160 F ka whakauruhia he thermometer kai ki roto i te waahanga nui o te paraoa, kaore e pa ki te wheua. E ai ki nga aratohu a te USA, me tunuhia te poaka ki te paanga haumaru iti o te 145 F.
Pupuhi paraurihi Brown: Whakaritehia nga kai kapi i roto i te putea; whakakotahi pai. Whakanuia i waenga i te wera reo-iti tae noa ki te miraka. Whakatakotohia.
Kia horohia te tunu mo te 10 meneti i mua i te tarai.
Te Whakarite Whakahaere Pīti
- Pork Sirloin Roast, Bone-In - 4 ki te 5 pauna - 25 ki te 40 meneti ia pauna
- Pork Sirloin Roast, Kore - 2 pauna - 26 ki te 28 meneti mo ia pauna
- Pork Sirloin Roast, Kore - 3 ki te 4 pauna - 20 ki te 25 meneti mo ia pauna
- Top Loin (NY), Bone-In - 2 pauna - 26 ki te 28 meneti mo ia pauna
- Top Loin (NY), Korekore - 3 ki te 4 pauna - 20 ki te 25 meneti mo ia pauna
- Raua o Pork - 4 ki te 5 pauna - 25 ki te 40 meneti mo te pauna
Ka taea ano e koe
He Kupa Kupa Kai Paraoa Moaka Purati
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 922 |
| Katoa te wai | 43 g |
| Te momona | 16 g |
| Ko te wai kore | 20 g |
| Cholesterol | 269 mg |
| Te konutai | 523 mg |
| Ngā harotihāhā | 54 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 76 g |