Ko te Mei Lo Mein he kai nui, he kai, he paramanawa po hoki. Mena e hiahia ana koe ki te ranu matotoru, pupuhihia te tipu 2 tīpune ki te ranu i mua i te whakauru ki te wok.
I nga wa katoa, ka hangaia tenei rihi ki te waahi parauri (e wātea ana i nga maakete Ahia). Ka taea te whakakapi i te Spaghetti, te linguini ranei, ka taea ranei e koe te whakamahi i nga karapoti matotoru ki te hiahiatia. Ko tenei tunu heihei 2 - 4.
He aha e hiahia ana koe
- 1/2 pauna heihei (koree, kore kiri)
- 1/2 pauna Nona Hainamana (he pai nga huruhuru matomato ranei te pai)
- 1 kapu kāreti (he tipu, e pā ana ki te karoti 1)
- 1 ka taea te 8 / a-haurua harore
- 3 hinu punetēpu huawhenua (peanut ranei
- te hinu mo te paraiho , me te hiahia ranei)
- 1 tīpune karika (tapatapahi)
- 1/4 tīpune tote (me te reka atu ki te reka)
- pepa pango ki te reka
- Mo te Marinade:
- 2 tīpune
- te kowhiri maramara marama
- 1 tīpune raihi raihi (maroke maroke ranei)
- 1/4 tīpune hinu purapura heamere
- 1 tīpune hita
- Mo te Raa:
- 3/4 kapu hupa heihei
- 2 punetēpu me te 1 tīpune tiihi kawa
- 3/4 tīpune huka
Pehea ki te Hanga
1. Tapahia te heihei ki nga mowhiti kikokore mo te 2 inihi te roa. (Ko te mea tino pai ki te mahi i tenei mehemea ko te heihei he iti te tio). Tāpirihia te ranu rei marama, te raihi raihi, te sherry, te hinu haamanaha, me te witi. Meinga te heihei mo te 20 meneti.
2. Ahakoa kei te kohua te heihei, me whakarite i etahi atu kai: Whakaritehia te kai ranu i roto i te peihana, ka wehea.
Kukihia nga kohu i roto i te wai kohua tae noa ki te tunu i te al dente (he ngawari engari he kaha tonu).
Ka tangohia tenei mo te 3 meneti mo nga koiora hou, me te 4 - 5 meneti mo nga kohuru maroke. Tapahia, horoia ki te wai makariri me te waipiro ano.
3. Tapahia te karoti ki nga raima kikokore hei whakarite i te heihei. Tapahia nga harore haroti i raro i te wai rere hei tango i tetahi reka "iti". Werohia rawatia.
4. Hema 1 te hinu punetēpu i runga i te reo-nui ki te wera nui. Tāpirihia te karika, whakaoho-parai mo etahi hēkona kia tae noa ki te reka, ka tohua te heihei. Whakamahia te heihei tae noa ki te huri i te tae, me te 80 ōrau te tunu. (Ki te hiahia koe kia nui atu te hinu, tamata ki te tapiri atu i te 1 punetēpu wai). Tangohia te heihei ka horoi i te wok.
5. Hea 2 punetēpu hinu me te tote i roto i te wok. Tāpirihia te kāreti me te harore. Te pupuhi mo te 1 meneti, ka tohua te heihei. Tāpirihia te korokoro, te whakaoho kia uru ki nga atu kai. Tāpirihia te ranu ki te wok, me te whakauru ki nga atu kai.
6. Kuki mo etahi atu meneti. Tatau me te tapiri i te tote me te pepa ki te hiahiatia. Mahi i te wera.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 462 |
| Katoa te wai | 22 g |
| Te momona | 3 g |
| Ko te wai kore | 12 g |
| Cholesterol | 47 mg |
| Te konutai | 1,312 mg |
| Ngā harotihāhā | 44 g |
| Piri Kai | 4 g |
| Pūmua | 22 g |