Ahakoa te tautohetohe o nga kaimataiao i nga painga me nga painga o te ngako kua tino makona, kua whakaaetia e te mea he kino te hinu whakaheke, te hinu ranei i whakaranuhia. Ko tenei, ko te US Food and Drug Administration e hiahia ana ki nga kamupene kai ki te whakawhiti i nga momi whakawhitinga a 2018, ki te kore e taea e ratou te whakaatu he pai te whakamahi.
Ko nga kai e whai ana i nga ngako o te whakawhiti he "hinu hinu whakawaiwa" ko "hinu hinu hinu" kua tuhia ki nga kai.
I mua i te mea ka hiahiatia nga momona o te whakawhiti ki te tohu i nga taputapu kai, mai i te Hueuere o te tau 2006, koinei to maatau waa ki te mohio mehemea kei te kitea enei ngako kino. Heoi ano he maha o nga hua e hua ana "0g Trans Fat", kaore ano hoki e kii ana i te mea kaore he ngako-kore utu, engari kei te tuhia enei hinu ki o raatau kai. Me pehea tenei?
Ngā hinu hinu i te waihanga ki te Trans-Fat
E rua nga take e taea ai te tohu i nga kai e whai ana i te waipiro hinu-kore-kore-kore, kei te whakariterite ranei i te 0g trans fat i runga i te tapanga. Tuatahi, ko nga mea e whakariterite ana i nga hinu e rua i te hinu i roto i nga kai, engari kei te iti iho i te 0.5g nga ngako whakawhiti i ia ratonga e whakaarohia ana e te kawanatanga kia kore he utu-kore. Ko te tauira pai o tenei he pata pene penehi , kei roto he iti rawa o te hinu kua whakawaihia hei whakakore i te wehenga. Ko te raruraru ki tenei whakamaramatanga, ahakoa, ki te kai koe i te rahi atu o te rahi o te ratonga mahi, ka whakauruhia aua hautanga o te karaka, a he tino kai ana koe i nga ngako whakaheke.
Tuatoru, ko nga hua kei roto i nga hinu kua whakapokehia he hinu-kore noa. Kia ata titiro atu ki te waihanga.
He aha te wairangi?
Ko te waihanga ko te tukanga matū ka hurihia te hinu huawhenua wai hei hinu maama . Ko nga hinu o te waipiro kua whakahekehia kei roto i nga waikawa ngako , nga mea whakaheke ranei, e whakaarohia ana he kino atu i nga momona .
Ko nga hua o te whakaheke e piki ana i nga taumata o te cholesterol kino me nga taumata iti o te cholesterol pai. Ka taea e koe te pānui atu i tenei i roto i taku waitohu o te para .
A, no te whakakore i te hinu huawhenua waipiro, heoi, kaore pea he ngako kapea. Ko te ngako hua ka nui atu te pakari, te kaha, te whakaheke o te waxy, tae noa ki te teitei o te ruma. Ko te waikawa katoa e whakanui ana i te nui o nga ngako o te ngako, ahakoa he nui te ahua o te waikawa potae, e tahuri ana i te tinana ki te waikawa waikawa, he ngako momona, kaore i teitei ake i te taumata o te cholesterol kino. Ma tenei ka nui te kino o te waipiro i te waihanga o te hinu.
I te wa i tukuna ai e Crisco tona whakawhitinga kore-kore-kore i te tau 2004, i whakauruhia ki roto i te hinu hinu kowiri, kua oti te whakakotahi ki te hinu putirā me te hinu waro hei whakamaroke i te mea ka rere ke te ngako. I mutu tenei ahuatanga i te mea he utu nui. I tenei wa, ka whakamahia e Crisco te hinu purapura, te hinu hinu pounamu katoa, me te hinu purakau me te hinu waro. Kia maakete: he mea noa iho ko te kore-kore-kore te tikanga he iti te ngako . Kotahi te punetēpu o te poto o te momotuhi ngako-momona he 110 calories, 12g te ngako, 3g kua oti te makona.
Ko te cholesterol noa, engari.
Kia tupato ki nga Tapanga
Kia tupato: ki te raupapa noa te panui "hinu hinu waipiro," me te kore e whakaatu i te waahanga o te waahanga o te wai ranei, kaore pea he waa-kore-kore. I etahi wa ka whakamahia nga kupu "whakawaiwai" me te "wahanga haurangi". Mena kei te tino whakaatu te peera kei roto i te hinu te waipiro katoa, ka waiho hei hinu-kore-kore. Mai i te mea kua kaha ake te taatai i nga ture, he nui ake te mohio o nga kai whakawhiti i to ratau mahi, a ko te nuinga o nga kaihoko kai kei te haere tonu ki te rapu i nga momo hauora mo o raatau hua.