Ko te whakautu he nui ake nga korero
He nui ano te hamburger , kaore e taea te mohio ko wai nana i hanga te harakeke tuatahi o Amerika. Ahakoa ko wai kei te mau tonu te nama ki te mea ngaro, kaore e taea te tautohetohe ko tetahi kawenata nui tenei, mo nga Maori katoa e taea ana e koe.
Kaupapa Inventor
He maha nga kaipupuri o nga kaipupuri kaipupuri e kii ana ki a Lionel Sternberger, e 16 tau te pakeke, na te tau 1924 i whakatau ki te tarai i te tihi o te tihi American (he aha atu?) Ki te hamburger tunu i te Pasadena papa, California, te taaputa, te Rite Spot.
I pai ia ki a ia, a pera ano tana papa, a na reira i whanau ai te cheeseburger. Kae ranei? Ka karangahia e ratou he "hamburger hahi," kia kore ai e taea e te Sternbergers te whakakore i te hangarau.
Ko te sandwich tuatahi ka kiia ko "cheeseburger" i te wharekai o Kaelin i Louisville, Kentucky. Ko Charles Kaelin te kerēme kua hangaia e ia te kaihoko putere i te tau 1934 no te mea e hiahia ana ia, e kii ana te kaituhi a Louisville, Robin Garr, ki te "whakauru i te tango hou ki te hamburger." Koinei te tauira tuatahi o te tahua e kii ana ko "te wahi whanau o te cheeseburger."
I reira ko Louis Ballast o Humpty Drive Dumpty-I roto i te Denver, nana i tohu te ingoa "cheeseburger" i te tau 1935.
Ngā rerekētanga o Modern
Ahakoa te nuinga o nga Amelika (ki te kore nga kaipupuri ) e tino aroha ana ki nga kaiparauhi, e hiahia ana hoki ratou ki nga huarahi rereke e hiahia ana ratou ki te tunu me te ahua o to ratou hiahia ki a raatau.
Tuatahi, i reira te parai paraoa me te pakaru.
Ko tenei momo putea he mea noa i roto i nga hamburger joints me nga kairere i puta mai i nga tau 1930, kaore pea i te wa ano i hangahia te kiripiri tuatahi, me nga whare kai hou e whai ana i enei kairuru. Whakaritehia enei hei kotahi, rua, takirua ranei. He pai te tunu i nga wa katoa.
Tāpirihia te tīhi (tonu Amerika), te kōwhiringa o te toppings (rētihi, tōmato, pihikete, aniana raw) me te condiments (te pua nani, te ketchup, te mayonnaise). He maamaa, he ataahua, me te tuhinga pono.
Na kei reira te putea e kiia nei ko te putea pa. I timata enei ki te whakaatu i nga menus i etahi tau i muri mai i te rau tau 1900, a he matotoru, he reka, he maoa. Ka whiwhi koe i to whiringa pai. Ka whiwhi koe i te tiihi: American, cheddar, Monterey Jack, Swiss, me Gruyere, Gouda ranei puru, ki te kei koe i roto i te wharekai tawhito. Ka taea e koe te nui atu i te kotahi momo tiihi i runga i te ritenga ritenga. Ka taea e koe te whakarite i nga toppings tawhito - rētihi, tōmato, pihikete, me te aniana raw - mo te maheni. Ka taea ranei e koe te uru atu i te pounamu, te avocado, te guacamole, te riki tihi, te harore, te raukahu ranei. Teitei ake i tenei waahanga me te paatai panui e pai ana koe ki te pai - engari ki te kii koe mo etahi o nga mea whakaari, te tira ki etahi momo keke, ki te mayo chipotle ranei ki te tarutaru Dijon .
Ko nga putea whakapaipai ahuareka he putea mo te rakau me nga pupuhi teitei, me nga momo rereke o te momo rereke i runga i te wharekai; he mea kaihanga a te rangatira. Engari ki te whai koe i tetahi putea mo te miraka, kaore e tino makona tenei. Kāore i tata.
Tuhinga
Na, ko te cheeseburger te kaupapa matua.
Engari kia rite ki nga hua e hiahia ana ki te poaka, he pai nga tipu. Mehemea kua pakaruhia te tawhito me te putea tawhito, ko nga waahanga he tawhito: he pararani, he riki riki, he huamata rīwai, he papa. Ko nga kaihautunu e mahi ana i nga putea pakaru e tata ana ki te tuku i nga mirakaweke he mea tuku noa, a, ka kitea e koe i nga waahi he nui te hiri kei runga i nga rama hei waahi o te ingoa o enei hononga.