Ko te nui o te hupa o te huka me te polevka z jatrove knedlicky he kaiwhiwhi tino pai i mua i te nui o te hakari o te roi rewena me nga tireti poaka me te kohua taro me te kāpeti whero.
Ko te ate pai ki te whakamahi mo nga dumplings ko te ate o te kuao no te mea he ngawari me te iti o te poro.
He aha e hiahia ana koe
- Mo te hupa:
- E rua nga pauna o te kaki (he 1 pound pounamu ranei te kai maoa ranei)
- 1 riki nui (tapatapahi rawa)
- 2 kāreti nui (peke)
- 1 punetēpu pihikete tōmato
- 1 te herewi
- 1 tīpune tote (he reka ranei)
- 1/4 tīpune pepa (he reka rānei)
- Te tote me te pepa pango ki te reka
- Mo te Dumplings Hiko:
- 1 te pauna o te tamaiti (ka werohia nga kiripiri me nga uaua, me te oneone tuarua)
- 1 hua nui
- 1/2 clove kāriki (minced)
- 1 tīpune tote (he reka ranei)
- 1/4 tīpune pepa (he reka rānei)
- 1 1/2 kapu keke (nui atu iti iho ranei)
- Kōwhiringa: te miraka te miraka (ki te tino matotoru)
Pehea ki te Hanga
Hanga te hupa
- I roto i te nui o te tipu, te wheua o te kaki hinu, te riki, te kāreti katoa, te pati tōmato, te riu katoa o te herewi, me te 6 kapu wai.
- Kuki tae noa ki te ngawari o te kai. Te taahiraa, te whakato i te hupa. Hokihia te hupa ki te kapi me te whakatika i nga waahi me te tote me te pepa.
Hanga nga Dumplings
- I roto i te peihana nui, whakakotahi i te ate ate, te hua manu, te karika, te tote me te pepa ki te reka, me te tunu kai, te whakatika ki te waiu mehemea he tino matotoru.
- Hangaia ki roto i nga porowhita poutini-rahi. Kawea mai te hupa ki te whewhe me te maturuturu i nga puranga katoa. Whakahokia mai ki te whewhe, whakaitihia te wera ki te iti me te korohuki kua hipokina mo te 15 meneti.
- Ahakoa e tunu ana nga tipu, ka tapahia te kai mai i nga wheua ki nga piwi-a-tihi ka tapahia te karoti me te herewi ki nga piwi-nui.
- A, ka tunua nga dumplings, ka hoki mai nga kai me nga huawhenua ki te hupa, ki te hiahiatia, engari ko te nuinga o te hukareki o te hukarekihia o Kirike e whai kiko ana.