Ko nga momo tawhito o te pane panehia o te Indiana Indian (te kirikiri Indian indianach with cheese) me te riu rite o te pane pane ki te taagete mai i tetahi tiihi ngoikore e kore e koroheke, e kiia ana ko te pane. Mo te kai o te kainga i te US, he maha nga westernized putanga o tenei tohutao e whakamahi ana i te tiihi ricotta mo te whaitake whaitake i te waahi o te tihi piira.
Ko tenei tohutao reran me te karepe kore-kore mo te pane panewhenua India, engari e whakamahi ana i te tofu hei utu mo te putea, mo te rihi miraka-korekore me te raihana. He rite tonu te paera paneera ki te pane paneagita, tetahi atu kaikaikai Inia, he tino pai mo te hunga kaiwhenua.
Ko tenei tohutao ko te kaiwhenua, te vegan, me te kai maeneene-kore noa, me te kai . Mena e hiahia ana koe ki te kai noa i nga kai India kore kai, ka hiahia koe ki te tirotiro i nga momo kaiwhenua me te vegan Indian kia kaha ki te whakamatau i konei .
He aha e hiahia ana koe
- 1 te tofu (ki te tofu ranei, ki te toha ranei, ki te taraihia me te tapatapahia ki nga poraka 1-inihi)
- 2 punetēpu me te 1 punetēpu hinu hinu
- 3 karika karika (minced)
- 3 punetēpu piraka paura
- 1 tīpune turmeric
- 1 te kumine punetēpu
- 1/4 tīpune te paura
- 2 te punetēpu wai
- 1/3 kapu miraka miraka (ki te kore e taea e koe te kitea maama, whakamahia te vanilla me te rēmana)
- 6 pihikete parakihi
Pehea ki te Hanga
- Tuatahi, te waipiro me te patipati i to tofu pai. Kaore e mohio ki te mahi i tera? Tirohia tenei taahiraa ma te taahiraa aratohu mo te peehi ki tofu. A, ka tohatohahia to tofu, ka tohaina ki roto ki te 1-inihi (poaka-rahi). Na kua rite koe ki te haere.
- Te tofu me te karika ki te rua punetēpu o te hinu oriwa tae noa ki te tipu o te tofu ki nga taha katoa, mo te 4-5 meneti.
- I roto i tetahi raupapa nui rereke ranei i te wok, whakawera i te atu punetēpu o te hinu oriwa. Tāpirihia te puehu pihi, te turmeric, te paura me te wai, ka maka ki te miraka miraka kore-miraka.
- Tāpirihia te parakihi, me te whakaoho ki te taupoki i te ranu miraka. I runga i te rahi o to paraoa, ka hiahia pea koe ki te tapiri i te parakihi i roto i nga papa. Kei te hohoro te tunu, na noho tonu ki reira, me te whakapiki ake i te tere atu ki te whakarite i te wa poto.
- Kia oti te tunu i te paraoa, tangohia te paraharaha mai i te wera me te tukatuka i te ranunga parakihi i roto i te tukatuka kai, i te hinu ranei tae noa ki te kirikiri (he pai te whakamahi i te kaiakuku mo tenei taahiraa, mehemea kei a koe tetahi) ranei tae noa ki te ahua pai , ma te mahara kei te kaha ake nga makuku i te mea ka tunu, ka makona.
- Whakahokia te parakihi ki te raupapa me te tāpiri i te tofu. Kuki me te whakaoho kia tae noa ki te uru ki te tofu ki te tipu, ka tino wera te rihi.
- Mahi atu ki te paraoa me te tofu ki te taha ma te taha o te raihi maamahi parauri ranei, he pai ranei, ka whakaranuhia he paku me te haere tahi ki te kai o te kainga ki tetahi atu momo witi, pērā i te quinoa me to witi pai tawhito .
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 180 |
| Katoa te wai | 10 g |
| Te momona | 2 g |
| Ko te wai kore | 5 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Te konutai | 53 mg |
| Ngā harotihāhā | 14 g |
| Piri Kai | 4 g |
| Pūmua | 12 g |