Ko te hupa Leek me te Potato ko te panui o te parapuhi Ingarangi me Irish, kaore he mea e miharo ana he tino reka te hupa. Engari, i etahi wa he iti noa te panoni me te tweak he mea pai rawa ina ka puta te rïwai mo te huka o te cauliflowe riki reka . Ko te tunu i te kareparāoa, kaore i te taraiwa tere, ka whakanui i te reka reka, me te iti o te haumaru ki te kareparāoa. Na ka tapiri atu ki taua remongrass me te pai o te waiu kokonui me te maimoatanga o te hupa o te rau tau 1900 ka pa ki runga i te upoko.
He aha e hiahia ana koe
- 1 te kareparāoa ā-reo - ka tapahia ki roto i te tipu, ka nekehia atu te kakau kakau
- 6 punetēpu He hinu hinu oriwa hou
- 1 riki riki - he tapatapahi rawa
- 3 riki - horoia me te whakapaipai me te tapatapahi
- 1 peka o te lemongrass
- He ringaringa o nga pīni hou hou ranei
- 500ml veg kararehe
- 150ml te waiu kokonati
- He puku nui o te pata
- He tihi o te tote me te pepa ki te reka
- Te tiihi whero iti ki te whakahi
Pehea ki te Hanga
Whakawerahia te oumu ki 200C / 400F / Gas 6
Whakanohia nga karepe kareparāoa ki roto i te peihana rahi, tauhiuhia atu i te 5 punetēpu o te hinu oriwa, me te tote iti mo te reka, kia pai kia pai te whakakai i te kareparāoa i roto i te hinu. Tukuhia nga koko ki te pepa tunu me te tunu i te oumu wera mo te 10 - 15 meneti. Me tunu te kareparāoa, ka tunua te taha kaore i tahuna.
Ahakoa ka tunu te kareparāoa, ka wera i te pata i roto i te pan nui me te punetēpu o te hinu.
Tāpirihia te riki tapatapahi me te tunu tae noa ki te ngohengohe me te whakawhiti, engari kaore i te parauri. Kia ngohengohe, tapiritia nga riki me te paura paraoa i te mea kua tunuhia (kia mau ki etahi karepe karepe paraoa mo te whakahirahira - whiriwhiri).
tohatohahia te rīmana ki roto i nga pihi e toru, he iti noa ki te pene taimaha, ki te pihi hurihuri ranei, ko to hiahia ko te tukituki i a ia, kaore i te wawahihia, ka pakaruhia te kakara me te reka. Whakapaua te wera, ka hipoki, ka tunu mo etahi meneti ka tohua te pea, te rakau me te waiu kokonui.
Murihia mo te 10 meneti ka tango i te wera. Tangohia te rīmana me te whakakotahi ki te hupa maeneene i roto i tetahi tukatuka kai, he Thermomix ranei, he whakamahi i te rakau tipu.
Whakapaihia ki te iti o nga pihikete hou me te huri i te pepa pango.
Mahi i te hupa ki te paraoa, te taro hou, te torutoru noa ranei o te paraoa iti.
Ko tenei maimoatanga ka tino maketo, engari, kaore koe e tapiri i te pupuhi, ka tae ki te wa e mahi ana koe, ki te whakakore i te hupa, te wera i roto i te kaimoana, me te whakapaipai kia rite ki o mua.
Ko tenei tohutao kei te whakatikatikahia i runga i tetahi tohutao mai i nga British Leeks i te UK.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 785 |
| Katoa te wai | 76 g |
| Te momona | 40 g |
| Ko te wai kore | 29 g |
| Cholesterol | 122 mg |
| Te konutai | 405 mg |
| Ngā harotihāhā | 24 g |
| Piri Kai | 6 g |
| Pūmua | 9 g |