Ko te ranu me te rīwai he maimoatanga a Peretana, he mea tino pai te hotoke i te whakamahana. Engari he makariri, he tino pai te hupa mo te tina raumati, tae noa ki te pikiniki
Kei te mohiotia ano hoki te hupa a te rīwai me te rīwai ki a Vichyssoise me te whakapono kua puta mai i France ahakoa he maha atu nga kerēme i te timatanga mai o tenei hupa whakamahara.
No hea mai, he reka, hewari, he iti hoki te maimoatanga rīwai hei hanga. He aha e kore e pai?
He aha e hiahia ana koe
- 8 riki hou, kua oti, kua horoia me te tapatapahi rawa (ka taea te mahi i roto i te tukatuka kai)
- 2 rakau o te herewi, he tapatapahi rawa
- 1 kāroti, he tapatapahi rawa
- 55g (2oz) pata
- 1 te punetēpu hinu hinu oriwa marama me te ngawari
- 2 rīwai tunu nui, rīwai me te pana
- 1.5 rita (3 pt) huawhenua me te kai heihei
- 150ml (¼ pt) kirimiri kotahi)
- Te tote moana me te pepa pepa pango
Pehea ki te Hanga
- I roto i te kohua nui o te hupa, ko te mimiti ranei, ka whakarewa i te pata ka whakapiri atu i nga riki, te herewi me te kāreti. Me wera i te pata me te hinu oriwa mo te 5 meneti, tae noa ki te maama.
- Tāpirihia te potato potato tunu me te taonga. Kawea mai ki te ngawari ngawari. Hokihia me te tunu mo te 30 meneti.
- Whakamātauria kia tunua nga huawhenua katoa ma te whakakii me te maripi koi, me ngawari katoa. Tangohia te paraharaha mai i te wera.
- Mehemea ka kohuatia te hupa i roto i te pihini i roto i te tukatuka kai me te hoki ki roto ki te paraharaha, kaore i te whakauru. Kia oti te pokepoke o te hupa katoa ki te rite o te pikinga, whakaurua te kirimini kotahi me nga waatea ki te reka. Mena he maama te hupa, kohuatia hei whakaiti i te iti.
- Whakamahia te hupa i roto i nga peihana whakamahana me te taro paraoa me te tango atu i te reka me te ahua o te tihi, i runga i te tiihi o te rekereke tunu, o nga pounamu tunu reka ranei no te mea kaore te hupa e pai ana mo nga kaiora.
I runga i tetahi tohutohu mai i nga British Leeks.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 187 |
| Katoa te wai | 13 g |
| Te momona | 7 g |
| Ko te wai kore | 5 g |
| Cholesterol | 29 mg |
| Te konutai | 181 mg |
| Ngā harotihāhā | 16 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 3 g |