Ko enei kapi parai reka he pai te huringa o te tere mai i nga kongakonga rīwai auau, ahakoa he tiketike ake i te huka tūturu, he iti ake i roto i nga warowaihā.
Kaore e pai ki te reka o enei kongakonga rīwai reka ki te Cajun, ki te Creole ranei, ki tetahi atu mea kakara ranei.
He aha e hiahia ana koe
- 2 rīwai reka
- hinu mo te parai hohonu
- Te tote (te reka ranei)
Pehea ki te Hanga
- Kohia te rīwai reka; tapahia i roto i te haurua te roa, ka tiwhika rawa ki te mandoline ranei te taputapu taputapu o te tukatuka kai. Whakanohoia nga poro i roto i te okoranga ipurangi ka hipoki ki te wai makariri; kia tu mo te 1 haora.
- Tangohia he ringaringa o nga poro rīwai reka mai i te wai, ka tohua te pai ki runga i nga taera pepa. Whakawerahia te hinu ki te 355 F ki te 365 F i roto i te hohonu pupuhi ranei e 1 inihi hohonu i roto i te hiko hiko ranei skillet hohonu i runga i te stovetop. Me mohio kaore i te nui ake te hawhe o te hinu.
- Tuhia he papanga e rua o nga kaera pepa i roto i tetahi oko nui ranei.
- Kohuatia te poro potato i roto i tetahi paparanga papa mo te meneti ka rua ranei, tae noa ki te parauri koura.
- Whakapaihia te putea ki te koko paraihe me te whakakii i te hinu hinu ki roto ki te paraharaha. Whakawhitihia nga poro ki te peihana horoi pepa, me te awhi i te peihana ki te tarai i nga waaera pepa ki te taha o nga pito ka neke atu ki waho ka puta nga pire.
- Tangohia atu ki te paraharaha e mauhia ana ki te taera pepa.
- Whakahiti ano ki nga mokete e toe ana.
- Tukua kia ngawari nga kongakonga ka tauhiuhia ki te tote i mua i te mahi.
Ka taea ano e koe