Ka karangahia ano hoki he schmaltz, ko te momona heihei hei whakanui i te kai reka ki te maha o nga tohutao me te whakamahi i nga waahanga o te manu ka ngaro.
He mea nui i roto i nga tohutao ate haupae tuku iho, engari he pai hoki mo te tunu rīwai me ētahi atu huawhenua pakiaka. He reka ano hoki te whakamahi i te hinu mo te hanga i te popcorn.
He mea noa ki te tuku i te ngako mai i te heihei, i te tihi, i era atu heihei, me te whakamahi i te hua ki te tunu me te kore e haukotia tetahi wahi o te manu. Hei wāhanga o te tunu kai a nga Hurai, ko te schmaltz (ka tukuhia te ngako heihei) ko tetahi waahanga nui o te mahi ate ate. Ka tunua e Alice Waters nga rīwai ki te ngako heihei me nga hua reka.
Hei tuku i te schmaltz aka te ngako heihei, timata ma te tiaki i nga pihanga o te ngako me te kiri i tangohia mai i te heihei mata. Ka taea e koe te kohikohi i enei putea ki roto i te putea, i te pouaka ranei i roto i te paraihe tae noa ki te 3 o nga kapu.
Ka taea ano hoki e koe te tono ki to kaipara mo te ngako me te kiri o te kiri me te whakakorea i te manu, ka peia. He maha nga wa ka koa ratou ki te kore e pakaru nga wahi ka mutu i roto i nga otaota ka hoatu ki a koe mo te kore utu. I te nuinga, me utu e koe etahi tiiti mo ia pauna mo ratou.
Mena ka whiwhi koe i nga pungarehu mai i te kaikapara, ka taea pea te whakauru i nga pi. Ngana ki te tango i te nuinga o enei (tiakina ki a raatau ka whakamahi i nga taonga ).
He aha e hiahia ana koe
- 3 ki te 4 kapu paura me te kiri
- Kōwhiringa: 1 te riki reo (tihorea me te tapatapahia ki roto)
Pehea ki te Hanga
- Whakamahia te ngako me te kiri i roto i te koikoi taimaha, te kohanga-kore-a-ngutu (te rino rino , te parahi, me te konumohe ka taea te hoatu i to schmaltz i te reka). Kuki i runga i te wera iti, me te whakaoho i etahi waa kia tae noa ki te nuinga o nga momona o te ngako ka timata ki te parauri.
- Tāpirihia te riki, ki te whakamahi. Whakanuia te wera ki te reo. Tonu ki te tunu, me te whakaoho pinepine, tae noa ki te paraoa paraoa he parauri parauri me te maama, engari kaore i tahu. Tahuri atu i te wera me te makariri mo etahi meneti.
- Whakauruhia ma te wera pai, he pai ake ranei te tiihi, he pepa ranei he taputapu kawhe ki roto i te karaihe wera, i te putea Pyrex ranei. He pai te mahi a nga oko canning mo tenei.
- Katihia me te rokiroki i roto i te pouaka whakamātao kia 6 marama.
Whakamahia te ngako heihei hei whakaputa i te ate tahua. He pai ano hoki ki te whakamahi i nga huawhenua pakiaka me nga otaota i te wahi e hiahia ana koe ki te whakauru i te reka, te reka reka. He tohu paowa -teitei teitei, hei tauira, he teitei atu i te pata engari he iti iho i te hinu pīni, a ka taea te whakamahi ki nga paraoa parauri me te aniana raihi. Ka taea hoki te whakamahi i nga ngako heihei hei whakamahi i nga pate.
Ko nga maakae kaore koe i peia (e kiia ana ko nga pihi) he kai reka. Kaore pea pea i te kai pai ake i te kai, engari he mea tino ataahua nga waahi.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 78 |
| Katoa te wai | 4 g |
| Te momona | 1 g |
| Ko te wai kore | 2 g |
| Cholesterol | 26 mg |
| Te konutai | 25 mg |
| Ngā harotihāhā | 1 g |
| Piri Kai | 0 g |
| Pūmua | 8 g |