He reka nui ki te whakarite me te whanau, ko Kulkuls te katoa o Inia i te wa Kirihimete. He tino rongonui ratou ki te rohe o Goan, kua tae mai pea mai i te hapori Pakeha he rereke o Filhoses Enroladas. He maha nga wa e kiia ana ko te kidyo i Konkani, te tikanga o te kutukutu. Ehara i te mea tino reka, na te mea he pai ake te whakaaro ki a ratau he putea, he pire ranei.
He mea harikoa ki te mahi tahi me te whanau, a, no te mea he wa roa ki te huri i ia tangata i runga i te toka, ka tono koe i nga tamariki tawhito me nga taiohi kia uru mai ki roto. Kei te pai te pupuri i te mea kei te rongoa i roto i te pouaka rererangi, na ka taea e koe te kawe i mua ki te painga mo nga hararei. He waahi tawhito o te papa pereti hei hoatu ki nga hoa me nga hoa tata. Ka taea e koe te hanga hei waahanga o to panui Kirihikete Kirihimete.
He aha e hiahia ana koe
- 1 pauna / 1/2 kg paraoa paraoa
- 1/2 tīpune. tunu paraoa
- 2 hua
- 1 kapu koko kokonati
- 4 tbsp. te huka (paura)
- 1 tbsp. pata
- 2 haurua te hinu (he nui mo te parai hohonu)
- 1 te kapu huka (panui)
- 3 ki te 4 tbsp. wai
Pehea ki te Hanga
- Whakaranuhia te paraoa me te paura paraoa.
- Tāpirihia te pata i te wa iti, me te pai te whakauru.
- Patupatua nga hua i roto i te peihana rereke ka tapiritia ki te ranu paraoa-pata.
- Tāpirihia te waiu huka me te waiu kokonuku ki tenei ka uru ki roto i te paraoa pokepoke .
- Pukahia te paraoa pokepoke ki roto i nga perepo iti-maama.
- Whakanohia te tua o te toka me te hinu, ka paku me te patipati i tetahi poi paraoa ki runga. Tuhia he taatai te roa o te tuara o nga tira.
- Me timata mai i te pito o te haupapa, hurihia te paraoa pokepoke i nga otaota me te pungarehu me te pupuhi. Ko te mutunga o te hua ka rite ki te putea ngongo me te hoahoa mai i te haupapa i runga. Mahihia te paraoa pokepoke kia rite noa ki te whakamahinga katoa.
- Whakawerahia te hinu i roto i te pounamu hohonu, taimaha-nui i runga i te mura ahi.
- A, no te wera, ka tunu i nga kiore i roto i te reira, me whakarite kia tahuri tonu a tae noa ki te mea he parauri koura parauri te tae. Whakaoho me te makariri i runga i nga pepa pepa.
- Whakamahia te huka me te wai i roto i te paraihe me te tunu tae noa ki te rewa katoa o te huka.
- Whakanohia nga kiore maroke ki tenei hirikara huka me te pai o te koti.
- Tangohia me te tuku ia ratou ki te noho ki runga i te rihi tae noa ki te tipu o te huka i runga i te kati.
- A, no te tino makariri, ka taea e koe te rokiroki i nga kiore mo te wa roa ki te pupuri i roto i te pouaka hiko.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 121 |
| Katoa te wai | 4 g |
| Te momona | 2 g |
| Ko te wai kore | 1 g |
| Cholesterol | 13 mg |
| Te konutai | 211 mg |
| Ngā harotihāhā | 20 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 2 g |