Ki te hanga i tenei tunu rata, ka whakamahia e matou nga papa o te ranu maoa noa atu i te tiihi ricotta o mua, me te whai taonga me te reka ki te kore e taimaha.
Kei roto hoki i te "kore-whewhe" he kowaiwai lasagna. He waahi nui tenei mo nga waahi tawhito o te lasagna e kohuatia ana e koe. Ki te momo kore-whewhe, ka kohikohi noa koe i te lasagna me nga purapura kaore i te whakakore, ka piri ki te pepa me te tunu. Ka rite ki te pihikete ranu, ka tunuhia e nga kohu nga mea katoa.
He aha e hiahia ana koe
- 2 1/2 kapu waiu (katoa)
- 35 karamu pata pata (he iti atu i te ¼ te rakau)
- 30 karamu paraoa-katoa (i te 1/3 kapu)
- 1/2 pauna whenua pīti
- 1/2 pauna whenua poaka
- 1 riki waenga (tapatapahia)
- 3 piro
- kāriki (tapatapahi)
- 6 ki te 8 harore maoa (paraoa)
- 2 pihikete pihikete (28 hekena ia ia)
- 2 tīpune oregano
- 2 tīpune basil
- te tote kosher ki te reka
- pepa pango ki te reka
- 1 pouaka lasagna noodles (kore putanga whewhe)
- 2 kapu mozzarella te tiihi (tipu)
- 1/2 kapu parmesan tihi (ka kohia)
Pehea ki te Hanga
- Kohuatia te oumu ki te 400 ° F.
- Whakapaia te ranu ma: Mimitihia te pata i roto i te pungarehu-nui i te mea ka whakamahana koe i te waiu i roto i te parai. Tāpirihia te paraoa ki te pata me te whakaoho ki te hanga i te roux. Kuki mo etahi meneti e rua, ka ngawari i roto i te miraka mahana. Te wa ki te reka ki te tote Kosher.
- Hangahia te ranu whero: Ko Brown te pipi me te poaka i roto i te raupapa nui ranei, i te pearua taimaha ranei. Tohua te nui o te ngako (tohua 2 Tbsp mo te taahiraa e whai ake nei), tango i te kai i te paraharaha, ka wehea.
- Tapahia te riki i roto i te hinu mo te 10 meneti ranei, tae noa ki te whakawhitinga o te riki. Tāpirihia te harore me te karika, ka tunu tae noa ki nga harore ngohengohe, 5 meneti ranei.
- Whakahokia te kai ki te paraharaha me te tāpiri i te ranu tōmato me te otaota maroke. Kawea mai ki te koroka me te tunu mo tetahi atu meneti e 5, ka whakaoho i etahi waahanga, tae noa ki te wera o nga mea katoa. Tangohia te ranu whero mai i te wera me te waa ki te reka ki te tote Kosher me te pepa pango.
- Kohikohihia te lasagna: He ranu whero rahi te rahi ki te uhi i te raro o te rihi tunu tunu-3. Whakaritehia he papa o te pita i runga i te miro whero, ka waiho ano he papaa o te ranu whero. Kawea atu i te toru-tuatoru o te béchamel i runga i te miro whero. Whakahokia ano i te taahiraa o mua ake e rua atu - te paoa, te raihi whero me te béchamel - tae noa ki te toru o nga papahanga.
- Whakawhānuihia te mozzarella i runga i te lasagna, ka tauhiuhia ki te parmesan. Kapihia te rihi ki te pini me te tunu mo te 40 meneti.
- Tangohia te pepa me te tunu mo te 10 meneti meneti, tae noa ki te tihi o te tiihi ki runga. Tangohia te lasagna i te oumu me te makariri mo te 10 meneti i mua i te mahi.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 857 |
| Katoa te wai | 55 g |
| Te momona | 29 g |
| Ko te wai kore | 17 g |
| Cholesterol | 181 mg |
| Te konutai | 772 mg |
| Ngā harotihāhā | 56 g |
| Piri Kai | 10 g |
| Pūmua | 42 g |