He pai rawa nga Lemon i roto i nga keke. Anei he kai reka rongonui he keke keke, he waahi iti. Ko nga papaa ka whakakiia ki te tirikara rēmana me te rēmana reka me te kirimiri kiripiri i waenganui.
Ko nga rēmana Meyer he kai reka, engari he pai tonu te rēmana.
He aha e hiahia ana koe
- Nga Kupa Sponge:
- 6 hua nui, wehea
- 7 punetēpu (3 meneti) huka me te
- 7 punetēpu (3 meneti) te huka
- 1 3/4 kapu (6 ngahuru) kua tohua
- keke paraoa
- Tirikara:
- 1/2 kapu (3 1/2 oha) te huka
- 1/2 kapu (4 huinga) wai
- 1/4 kapu (2 oha) he waiu rēmana hou
- Mascarpone Whakakī:
- 2 1/2 kapu (20 ngahuru) te kirimiri taumaha taimaha
- 7 punetēpu (3 meneti) te huka
- 1 pauna pauna
- 1 kapu
- lemon curd , me te 1 1/2 kapu mo te mahi me te taaka
Pehea ki te Hanga
Tuhinga
E rua nga waahanga e 9 i te 1 3/4-inihi Pouaka Pakea Maarahia Kei te Whakamahia ki te Pearua Papatohu, Te Puku Purihi, Te Waahi Taha Whakamuri, Te Whakanoho Ahurangi, Te Peke Panuku I Whakatauhia ki te 1/2-inihi Te Ao
- Kohuatia te oumu ki te 375 ° F. Whakanohia nga raina o te whara ki nga pito tuatoru me te tuatoru o te oumu.
- Hangahia te keke hautai : Whakanohoia te waipiro manu me te 7 punetēpu o te huka i roto i te peihana o te kaitautoko tuuturu e tika ana me te awhi me te whiu i runga i te tere tere tae noa ki te matotoru o te ranunga me te tino marama i te tae, 4 ki te 5 meneti. Whakatakotohia ka whiua e koe te whutuputu manu .
- I roto i te peihana pokekore me te whakakotahitanga o te potae ma, ka whiua nga pihi manu i runga i te tere tere ki nga pakaru ngoikore . Me te kaitautoko e rere ana, ka iti ake te tipu 7 nga punetēpu o te huka me te patu tonu kia tae noa ki nga pakeha manu e mau ana nga punga . Hurihia te kotahi hautoru o nga maaka manu ki roto i nga koikoi kua whiua, ka tohaina te hawhe o te paraoa ki runga ake, ka tohaina ki roto. Purihia i roto i te whakamutunga o nga maoa manu tae noa ki te kore he purongo o te ma.
- Whiriwhiria te potae i waenganui i nga paraoa me te tunu mo te 18 ki te 22 meneti, tae noa ki te tihi o te tihi, he kaha ki te pa o te ringa, a ka puta mai te niho niho ki roto ki te pokapū, kaore he kongakonga. Tangohia mai i te oumu ka waiho i runga i te peke hei whakamatao tino.
- Hangaia te kanikani rēmana : Whakanohoia te huka me te wai i roto i te iti me te wera, me te whakaoho i etahi wa, tae noa ki te rewa katoa o te huka, ka marama te wai. Tangohia i te wera me te makariri. Pana i te wai rēmana.
- Whakaritea te puranga: Whakanohia te kirikiri me te huka i roto i te peihana me te whiu ki nga pakeha ngohengohe. Refrigerate. Whakanohia te puoro me tetahi kapu o te rēmana ki te pana me te whakaoho kia tae noa ki te hanganga-me waiho te rite o te pudding. Me awhi i roto i te kirikiri kiripiri kia rite te hanganga me te matotoru o te ranunga. Mena ka pupuhi te ranunga, ka titirohia te tipu, ka wehea ranei. Mena ka tupu, ka whakaohokia i roto i etahi punetēpu o te kirīmi me te mokowhiti arai noa tae noa ki te whakahou i te ranunga.
He rehita me te whakaaetanga mai i te Art and Soul o Baking na Cindy Mushet (Andrews McMeel, 2008).
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 440 |
| Katoa te wai | 22 g |
| Te momona | 13 g |
| Ko te wai kore | 6 g |
| Cholesterol | 131 mg |
| Te konutai | 245 mg |
| Ngā harotihāhā | 55 g |
| Piri Kai | 3 g |
| Pūmua | 9 g |