Kai kai vegan? Ka rite ki te fajitas? Whakamātauhia tēnei mahinga huawhenua tere me te ngawari o te karanga mo nga pepa poroporo whero me te matomato. Ka taea e koe te tiki fajitas kaiwhenua ngoikore i runga i te ripanga i raro iho i te tekau meneti (ae, tino!). Kare he raru! Ae, ka rite ki te raupapa kai kai roa, engari ko te nuinga noa o nga pepa pereti me etahi waatea, tae atu ki te paura pihi, te paura tiihi, me te pepa cayenne. He waa poto i te wa poto ranei i runga i nga mea kakara hou? Tuku i roto i te haurua ki te rua-toru o te peeke o te taco kainga i te wahi o te takitahi kakara, no te aha e kore?
Kaore he huarahi kino ki te hanga kai Mexica, i roto i taku whakaaro whaiaro, me nga tohutao penei me tenei e whakaatu mai ana me pehea te kai tere o te Mexican, tere me te pai. Me tīmata ki te pepa pereki, te whakauru i etahi salsa (ahakoa salsa hou te whare hoko ranei) me te kirīmi kawa ka kai koe i te kai. Kia mau ki te riu wera kei te tata, ki te mea ko te mea koe, me te rere ki etahi guacamole i te kāinga mehemea kei te wa o nga kaitohutohu . Ka taea e koe te whakauru atu ki etahi whakakapi kai, ki te kaitaua te parauri i te parauri ranei, ki te tihi ranei, ki te tunu ranei ki te tofu ki te hiahia koe ki tetahi mea pai, kaore ranei, kia pai te whai, me te whai i te tunu hei penei.
He aha e hiahia ana koe
- 1-2 tbsp hinu hinu
- 1 pepa pepa whero (paraoa ki roto ki te takai)
- 1 pepa pepa matomato (he mea tapatapahia ki nga takai)
- 1 te riki (poro kikokore)
- 1/2 tīpune tote kariiki
- 1 pihi pihi pihi
- 1/2 tīpune chipi
- 1/4 te tipu cayenne, te reka ranei
- 1/4 kapu salsa
- 1/4 kapu kirīmi kawa ranei te whakakapi i te kirīmi kawa (he kōwhiringa, engari he reka!)
- 4 tortillas paraoa (mahana)
Pehea ki te Hanga
- I roto i te raupapa nui me te paraihe paraihe, te pepa pereti me te riki i roto i te hinu oriwa.
- Tāpirihia te tote karika, te paura pango, te puehu chili me te pepa cayenne me te tuku ki te tunu, ki te whakaoho pinepine, kia ngohengohe ai nga pepa me te riki, mo te 5 - 7 meneti. Kia tupato kia kaua e kopia nga pepa pereki; kia ngawari, engari kaua ngawari.
- Whakamahia te tortillas paraoa i roto i te moitiiti mo te rua marama noa, i roto ranei i te oumu. E hiahia ana ahau ki te whakamahi i taku oumu makuku mo tenei, na, kaore au e kii i te oumu nui hei whakamahana i nga tortilla.
- Wahia nga pepa i waenganui i nga whara paraoa paraoa e wha. Tāpirihia he iti o te salsa me te kirīmi kawa (he mea whakakapi i te pani karepe) ki ia ka mahi tonu.
- Kia pai ki a koe nga fajitas huawhenua me nga pepa pere! Yum!
He iti noa nga Kai Kaiwhenua Motuhake:
- Whakamahia te tunuhi fajita ki te kai otaota
- Kai kaiwhenua "heihei" me te tohutoro hou ki te cilantro hou
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 445 |
| Katoa te wai | 18 g |
| Te momona | 5 g |
| Ko te wai kore | 7 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Te konutai | 841 mg |
| Ngā harotihāhā | 61 g |
| Piri Kai | 6 g |
| Pūmua | 10 g |