He mahi tere me te ngawari tenei Mahi Mahi me te pai o te kotakota me te cilantro. Ahakoa he tino pai katoa, ko enei Mahi Mahi he tino ataahua i roto i nga ika tacos.
He aha e hiahia ana koe
- 4 6 oz./180 mL mahi-mahi (nga koti)
- Mo Marinade:
- 2 limes (wai)
- 3 tbsp./45 mL te ranu rei
- 2 tbsp./30 mL te taatai (panuku)
- 2 tbsp./30 mL hinu *
- 1 tbsp./15 mL (tapatapahi hou)
- 1/2 tbsp./2.5 pepa pango
- 1/4 tp./1.25 mL te tote
Pehea ki te Hanga
Whakakotahitia nga kaihanga marinade katoa i roto i te kopere iti. Ringihia ki tetahi putea kirihou. Tāpirihia ngā mahi-mahi. Tahuri ki te koti. Tuhia te hau, te putea hiri, me te whakanoho ki te pouaka whakamaroka mo te 20 meneti.
Kohuatia te tunu ki te teitei me te horoi i te pae kupenga. Tangohia nga potae mai i te wai whakapūkara me te pupuri i te wai whakapūkara. Whakanohoia nga ika ika ki runga ki te parai. Panuhi mo te 6 meneti ranei tae noa ki te waatea ki te ahua. Ringihia he iti o te waiwhainga rongoa i runga i te taha whakakorekore.
Whakakuku me te haere tonu ki te whakamau mo etahi atu meneti e 6 neke atu ranei, kia tae noa ki te waahi o nga ika ika i waenganui (titiro mo te paanga o roto i te 145 nga nekehanga F). Tangohia i te wera me te mahi tonu.
* Kōwhiria he hinu ki te tohu paowa tiketike .