Ko Sellou (ko te ingoa ko te shaaf ko te zmita ) he mea tino ataahua ma te Moroccan reka i hangaia mai i nga purapura hepamere, he parai, he paraoa, he paraoa he paraoa i roto i te oumu. Kei te whakairihia me nga kaimoana me nga matūkai, ka whakamahia i nga ra o Ramadan me muri mai i te whanautanga, ina nui ake te hiahia ki te whakaora i te kaha me te pupuri i te hauora pai. Kei te mahi hoki i Eid, marena me era atu hui motuhake.
He rereke nga tohutao mo te takitahi mai i te whanau ki te hapu me te rohe. Ko te tohutoro momo Fez i raro nei i whakaakohia ki ahau e toku hungawai whaea. Me pehea e whakaatu ai a Sellou i te tukanga. Me whakaiti i nga taputapu ki te hawhe ki te kore koe e hiahia ki te puranga nui.
Kia mahara ko te wa o te waahi mo te whakauru o te tupapaku me te kore e whakauru i nga mahi o mua ka uru ki te tango i nga purapura heamere, paraoa me nga aramona. Ko te mahi ka tino mahi i nga ra, i nga wiki ranei i mua i te whakakotahi i nga kai.
Me whakamatau ano hoki i te Recipe Healthy Sellou.
He aha e hiahia ana koe
- 2 pauna 3 ohiti / 1 hekere
- uri purapura (he koura kore)
- 2 pauna 3 ohiti / 1 karaka aramona
- 2 pauna 3 ohiti / 1 te paraoa paraoa
- 2 1/4 kapu / 250 karamu
- te paura huka (nui ake ranei ki te reka)
- 3 ki te 4 punetēpu te hinamona (whenua)
- 1 ki te 2 punetēpu
- anise (whenua)
- 1/4 tīpune tote
- Kōwhiringa: 1/4 tīpune mastic (he puru Arapihi ranei, he paraoa ki te puehu)
- 1 pauna / 500 karamu pata (a tawhio noa).
Pehea ki te Hanga
He maha nga ra i mua - Whakariterite i te Hameka, Te Papa, me te Maama
Horoi me te tunu i te reta. He maha nga ra i mua i to mahere ki te tango i te kirikahuka , horoia nga purapura heamere hei tango i te paru.
- Whakanohia te haamanaha, ka horahia ki runga i te paraoa nui, ka waiho hei whakamaera mo tetahi ra, rua ranei.
- A, ka maroke, kohia nga ingoa ki te tango i nga rakau, i nga kohatu, i etahi atu otaota kore i horoia atu. I roto i nga pihi, horahia te reta i roto i te papa kotahi i runga i te pepa tunu nui, ka tunu i te reta i roto i te oumu 400 F (200 C) mo te 15 ki te 20 meneti, tae noa ki te pupuhi me te hauora. (Ko, te toamina i te reahi i roto i nga puranga i roto i te hiko i runga i te reo-iti wera, te whakaoho tonu.)
- A, no te hauhautanga o te haamanaha, tiakina i roto i te pouaka kapi kia hiahiatia.
Brown te paraoa. Me tunu te paraoa i mua i te whakamahinga o te tunu. Ka taea tenei te mahi i te kotahi ki te rua wiki i mua i te hanga o te kii.
- Whakanohoia te paraoa i roto i te paraoa nui te tunu tunu me te hoatu ki te oumu 400 F (200 C) hei tohu mo te 30 meneti neke atu ranei, tae atu ki te parauri koura-marama.
- Whakanuia nga meneti e rima ki te aukati i te tahu me te awhina i te tae paraoa.
- A, no te mea he hauhautanga te paraoa, ka wahia kia maha nga wa ki te tango i nga poipoi. Kapi me te tautuhi i te taonga kia hiahiatia.
Te kiri me te parai i nga aramona. Ka ora koe i te wa ma te whakarite i nga aramona i mua i te wa.
- Tapahia nga aramona i roto i te wai kohua me te tuwhera mo te meneti ka rua ranei.
- Tapahia te wai, ka kiri i te aramona i te mea e mahana tonu ana. (Ko te tihi i nga aramona kei waenganui i to ringa me te ringaringa ka awhina i nga aramona i roto io ratou kiri.)
- Porohia nga aramona i roto i tetahi papanga kotahi i runga i te tauera, ka waiho kia maroke.
- Ko te 1/2 inihi o te hinu i roto i te parai nui i te mahana wera, me te parai i nga aramona i roto i nga puranga, me te whakaoho tonu, tae noa ki te marama ki te parauri koura. Ka haere tonu nga aramona ki te pouri ki te parauri koura nui atu i te wa e nekehia atu ana i te hinu. (Kia tupato kia kaua e waiho te hinu kia wera kia hohoro te parauri o te aramona me te tango i te tahunga tahunga; kia rima ki te 10 meneti te roa o te parai kia pai te tae o te aramona, kia tunua ki roto, ki waho hoki. )
- Tuku me te whakamatao i nga aramona paraihe.
Ko te ra i mua - Whakakitea te Butter
Ko te ra i mua i te whakamahere ki te whakauru i te kirika , whakamarama i te pata.
- Murihia te pata i runga i te wera iti i roto i te kohua nui tae noa ki te wehenga o te waiu miraka ki te raro o te kohua me te ahua o te pounamu ki runga.
- Whakawetohia te peara me te maka atu i te kiore katoa.
- Whakanohoia te kohua i roto i te pouaka whakamātao ka waiho i te po.
- I te ata, ka pakeke te pata, ka ringihia nga waikawa miraka. Whakaorangia te pata i te maramara i roto i te pouaka pouaka kia rite noa ki te whakamahi.
Te hanga i te Sellou
- Whakawetohia te pata ka tohua me te wehe.
- I roto i te peihana nui whakaranu nui, tohaina te paraoa paraoa, te paura huka, nga mea kakara me te tote ma te tatari pai. Makahia etahi poari iti o te paraoa paraoa e noho tonu ana i te tatari. Whakamahia o ringa ki te maka me te whakakotahi i te ranunga.
- Ka hurihia te purapura hukareta ki te kaihanga kai ka tae noa ki te tatara-rite. (E hiahia ana ahau ki te rahui i tetahi pounamu o te reahi taahua hei whakauru ki te kirikaunga mo te paku me te momo.)
- Tāpirihia te taiao reame ki te ranunga paraoa.
- Murihia i muri i nga aramona (ka hurihia e ahau te hawhe o nga aramona ki te parai pai, me tetahi atu hawhe tae noa ki te tukunga atu o nga hinu). Tāpirihia te aramona ki te ranunga.
- I muri iho, whakamahia o ringa ki te pana me te whakakotahi i nga mea katoa. Kohuatia me te tāpiri i te iti ake o te huka me nga mea kakara ki te hiahiatia.
- Whakanuia te mahi i roto i te ngohe o te rewa, o te pata kua tohua hei hanga i te ranunga whakawera e maoa ana kia uru ki roto i te poipoi.
- Whakanohia te tihi mo etahi meneti hei whakarite i nga mea katoa i konatunatua i mua i te whakawhiti ki te ipu kirihou. (Ka noho tonu te kirikahu ki te pata me te maroke i te iti o te iti o te mea kei te rongoa.)
- Waiho te kirika ki te whakamatao, ka hipoki.
- Kei te pai a Sellou mo te rua marama, ka roa ranei i roto i te pouaka kirihou e mau ana; Ka taea hoki te whakamau mo te ono marama. Tukua kia noho pai te tangata ki te noho mo te ra kotahi, e rua ranei i mua i te miihana. Hei mahi, hanga he puranga o te kirika ki runga i tetahi pereti iti. Whakapaipai ki te huka me te / poaka paraihe.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 500 |
| Katoa te wai | 38 g |
| Te momona | 9 g |
| Ko te wai kore | 17 g |
| Cholesterol | 24 mg |
| Te konutai | 362 mg |
| Ngā harotihāhā | 34 g |
| Piri Kai | 9 g |
| Pūmua | 12 g |