Ko NNN te ingoa i roto i te 40 o nga rihi Ingarihi pai, ko te bakso he tino kai ma te huarahi, a, ko te Peresideni o Amerika te pai ki a ia.
He aha te pihikete? Ko te Bakso he poipoihi Indonesian. I te wa e mahiia ana me te kohu me te hupa, ka tunu te rihi. Engari he mea whaitake nga pokaipara i roto i nga hupa Ahuwhenua Ahia - he aha te mea ka rere ke te Indonesian? Ko te Bakso, ahakoa te kai, te kaimoana me te kai heihei, he nui rawa atu, he pai ake hoki na te parani i whakamahia hei hanga. Ko te pihi e kiia ana ko te surimi.
Ka rite ki te laksa , kaore he tohutao maatau mo te hanga i te kai. Ka taea te tunu mai i te kai, te kaimoana, te heihei ranei, te huinga ranei o te katoa. Ka taea e nga kaimati te pipi, te poaka, te heihei, te ika me etahi atu kai.
I Ahia, he maha nga kai me nga poari ika e wātea ana i nga kai. Ehara i te mea ko te take i waho o Ahia. Ahakoa ka taea te hoko mai i te pakea ki nga taonga Ahia mehemea he waimarie koe, ki te kore koe e mohio he aha te mea kei roto ia koe, he mea tinowari ki te mahi i te kai i te kainga. Kohia te kai o te whenua me te kaimoana me nga waatea me nga mea kakara tae noa ki te wahanga o te ranunga i te ahua o te whakapiri. He mea pai te tukatuka kai, engari ehara i te mea nui. Whakamahia te whakapiri ki nga pōro me te tunu i te hupa tunu.
I a koe i nga kai, he mea ohie ki te kohikohi i te peihana. He aha te wa e hanga ai te hupa e hiahia ana koe kia pai, kia whai hua, kia reka. Na ka roa te kai maoa.
He aha e hiahia ana koe
- E 5 nga pauna wheua (e pai ana i te papa me te momona)
- 1 pihi o te paraoa (peke)
- 4 karaka te tipu, ka pakaru noa
- he wahi 2-inihi o te kiri o te hinamona
- 3 papanga cardamom, kua pakaru noa
- 3 piro
- 6 peppercorns pango
- 18 nga taakapa
- 1 karoti iti (he paraihe noa)
- 4 kapu o te parakihi (ranei te pok choy , rinsed)
- 3 kapu huatau hua (kua tunua)
- 1/2 kapu haroti-paraihe parani (pai te toa-hokona)
- Kōwhiringa: 3 hua pakeke-kohuatia, tohatoha roa
Pehea ki te Hanga
- Whakaturia nga wheua poaka i roto i te kohua. Kapi ki te wai. Kawea ki te whewhe; pupuhi atu i tetahi paramu e piki ana. Tāpirihia te pītara, te kāriki, te hinamona, te cardamom, te koroka me te peppercorns. Mema mo te iti rawa i te rua haora.
- Whakanohia te hupa me te hoki ki roto ki te kohua; maka nga wheua me nga mea kakara. Whakawerahia te hupa kia tae noa ki te whakaheke. Takahia i roto i nga pakaru.
- Ma te whakamahi i te paraihepuhini kapi, ka mau ki te karoti me te parakihi i roto i te hupa wera.
- Wahia nga kohu i roto i nga oko e toru.
- Wahia te porotiroti me te parakihi ki nga wahanga e toru, ka maka ki roto i nga peihana e tata ana ki nga taera.
- Whakanohia te hupa wera me nga mimiti ki roto i nga peihana.
- Teitei o ia peihana me nga papanga-paraihe paraihe me nga hua maoa pakeke, mehemea ka whakamahi.
- Mahi i te wa kotahi.